برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition, Ten-Volume Set, Second Edition

دانلود کتاب دایره المعارف علوم غذایی و تغذیه، مجموعه ده جلد، نسخه دوم

مشخصات کتاب

Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition, Ten-Volume Set, Second Edition

دسته بندی: تولید مواد غذایی
ویرایش: 2 
نویسندگان: Benjamin Caballero,  Paul Finglas,  Luiz Trugo  
سری:  
ISBN (شابک) : 012227055X, 9780122270550 
ناشر:  
سال نشر: 2003 
تعداد صفحات: 6406 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 86 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 52,000

کلمات کلیدی مربوط به کتاب دایره المعارف علوم غذایی و تغذیه، مجموعه ده جلد، نسخه دوم: صنایع غذایی، فناوری عمومی و مبانی نظری تولید مواد غذایی، دایره المعارف ها

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 16

در صورت تبدیل فایل کتاب Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition, Ten-Volume Set, Second Edition به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب دایره المعارف علوم غذایی و تغذیه، مجموعه ده جلد، نسخه دوم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب دایره المعارف علوم غذایی و تغذیه، مجموعه ده جلد، نسخه دوم

دایره المعارف علوم غذایی و تغذیه، ویرایش دوم، نسخه ای به طور گسترده اصلاح شده، توسعه یافته و به روز شده از دایره المعارف موفق هشت جلدی علوم غذایی، فناوری غذایی و تغذیه (1993) است. این نسخه جدید شامل ده جلد است و پوشش جامعی از زمینه های علوم غذایی، فناوری غذایی و تغذیه ارائه می دهد. هر مقاله در پوشش خود کامل است، نوشته مختصر و سرراست است، و کار بهترین خلاصه و نتیجه‌گیری در مورد هر موضوع را به خواننده ارائه می‌دهد. دایره المعارف آسان برای استفاده، با دقت سازماندهی شده، و نوشته شده از یک دیدگاه واقعا بین المللی، یک ابزار مرجع ارزشمند است. یک آیتم ضروری در قفسه کتاب برای هر دانشمند یا نویسنده ای که در زمینه غذا و تغذیه کار می کند. * حاوی بیش از 1000 مقاله که تمام زمینه های علوم غذایی و تغذیه را پوشش می دهد * ویرایش و نوشته شده توسط یک گروه بین المللی برجسته از ویراستاران و مشارکت کنندگان * شامل لیست های "مطالعه بیشتر" در پایان هر مقاله * فهرست موضوعی کامل موجود در یک جلد * گسترده ارجاع متقابل* بسیاری از شکل ها و جداول متن را با یک صفحه رنگی در هر جلد نشان می دهند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition, Second Edition is an extensively revised, expanded and updated version of the successful eight-volume Encyclopedia of Food Science, Food Technology and Nutrition (1993). Comprising ten volumes, this new edition provides a comprehensive coverage of the fields of food science, food technology, and nutrition. Every article is thorough in its coverage, the writing is succinct and straightforward, and the work presents the reader with the best available summary and conclusions on each topic. Easy to use, meticulously organized, and written from a truly international perspective, the Encyclopedia is an invaluable reference tool. An essential item on the bookshelf for every scientist or writer working in the fields of food and nutrition. * Contains over 1,000 articles covering all areas of food science and nutrition * Edited and written by a distinguished international group of editors and contributors* Includes 'Further Reading' lists at the end of each article * A complete subject index contained in one volume* Extensive cross-referencing* Many figures and tables illustrate the text, with a color plate section in each volume