ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados

دانلود کتاب جایگزین های تکنولوژیکی برای توسعه و حفاظت از محصولات نانوایی

Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados

مشخصات کتاب

Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados

دسته بندی: تولید مواد غذایی
ویرایش:  
نویسندگان: ,   
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 329 
زبان: French 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 45,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب جایگزین های تکنولوژیکی برای توسعه و حفاظت از محصولات نانوایی: صنایع غذایی، فناوری نانوایی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 10


در صورت تبدیل فایل کتاب Alternativas tecnológicas para la elaboración y la conservación de productos panificados به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب جایگزین های تکنولوژیکی برای توسعه و حفاظت از محصولات نانوایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب جایگزین های تکنولوژیکی برای توسعه و حفاظت از محصولات نانوایی

دانشگاه ملی کوردوبا (آرژانتین)، 2009. — 329 صفحه.
توضیحات: نان غذایی است که از زمان های قدیم مصرف می شده و بخشی از سنت رژیم غذایی است. از جمعیت وسیعی که در آمریکا، اروپا، خاورمیانه و هند واقع شده اند. فرمولاسیون آن شامل سه جزء اساسی است: آرد، آب و نمک. آرد گندم بیشترین استفاده را دارد، البته از آردهای سایر غلات مانند ذرت، برنج، جو و چاودار نیز استفاده می شود. با گذشت زمان و در مناطق مختلف، اجزا و اشکال مختلف فرآوری در این فرمولاسیون وارد شده است که باعث تولید محصولات بیشماری شده است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Universidad Nacional de Córdoba (Argentina), 2009. — 329 págs.
Descripción: El pan es un alimento que se consume desde épocas remotas y que forma parte de la dieta tradicional de una vasta población localizada en América, Europa, Medio Oriente e India. Su formulación incluye tres componentes básicos: harina, agua y sal. La harina de trigo es la más utilizada, aunque también se emplean harinas provenientes de otros cereales como maíz, arroz, cebada y centeno. Con el correr del tiempo y en las diferentes regiones se han ido introduciendo en esta formulación diversos componentes y formas de procesamiento, lo que ha dado origen a un sinnúmero de productos.




نظرات کاربران