برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Tacos: Recipes and Provocations

دانلود کتاب Tacos: دستور العمل ها و تحریکات

مشخصات کتاب

Tacos: Recipes and Provocations

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش:  
نویسندگان: Alex Stupak,  Jordana Rothman,  Evan Sung  
سری:  
ISBN (شابک) : 0553447297, 9780553447293 
ناشر: Clarkson Potter 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 89 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 52,000

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 6

در صورت تبدیل فایل کتاب Tacos: Recipes and Provocations به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Tacos: دستور العمل ها و تحریکات نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب Tacos: دستور العمل ها و تحریکات

عشق سرآشپز سوپراستار الکس استوپاک به غذاهای واقعی مکزیکی زندگی او را تغییر داد. این باعث شد که او دنیای شیرینی‌های خوشمزه را رها کند و فروشگاه معروف Empellón Taqueria را در شهر نیویورک باز کند. حالا او روش درست کردن و فکر کردن شما در مورد تاکو را برای همیشه تغییر خواهد داد. Tacos یک شیرجه عمیق در هنر و صنایع دستی یکی از بزرگترین صادرات آشپزی مکزیک است. با ساختن تورتیلاهای تازه از ذرت و آرد و انواعی که به غلات نوآورانه و دمنوش های طعم دار نگاه می کنند، شروع کنید. در مرحله بعد، سالساهای استادانه، از چاشنی های خرد شده ساده گرفته تا خال های پیچیده که ساعت ها می جوشند و برای روزها طعم دارند. در نهایت، مواد پرکننده سنتی و مدرن را بررسی کنید - از یک پاستور گوشت خوک با رویه آناناس گرفته تا پاسترامی با دانه‌های خردل. اما Tacos چیزی بیش از مجموعه ای از چیزهای زیبا برای پختن است. در درون آن بحثی وجود دارد: از طریق این دستور العمل ها، مقاله ها و عکس های مجلل ایوان سونگ، کهنه سرباز 3 ستاره میشلن این موضوع را مطرح می کند که غذای مکزیکی باید به اندازه عالی ترین غذاهای فرانسوی مورد احترام باشد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Superstar chef Alex Stupak's love of real Mexican food changed his life; it caused him to quit the world of fine-dining pastry and open the smash-hit Empellón Taqueria in New York City. Now he'll change the way you make--and think about--tacos forever. Tacos is a deep dive into the art and craft of one of Mexico's greatest culinary exports. Start by making fresh tortillas from corn and flour, and variations that look to innovative grains and flavor infusions. Next, master salsas, from simple chopped condiments to complex moles that simmer for hours and have flavor for days. Finally, explore fillings, both traditional and modern--from a pineapple-topped pork al pastor to pastrami with mustard seeds. But Tacos is more than a collection of beautiful things to cook. Wrapped up within it is an argument: Through these recipes, essays, and sumptuous photographs by Evan Sung, the 3-Michelin-star veteran makes the case that Mexican food should be as esteemed as the highest French cooking.