ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Cool Smoke The Art of Great Barbecue

دانلود کتاب دود خنک هنر کباب کردن عالی

Cool Smoke The Art of Great Barbecue

مشخصات کتاب

Cool Smoke The Art of Great Barbecue

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 1250137845, 9781250137845 
ناشر: St. Martin’s Griffin 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 224 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 56,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 8


در صورت تبدیل فایل کتاب Cool Smoke The Art of Great Barbecue به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب دود خنک هنر کباب کردن عالی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب دود خنک هنر کباب کردن عالی

راهنمای کامل تافی استون، قهرمان پنج بار جهانی باربیکیو برای باربیکیو شعله، دود و گوشت – این عناصر ساده با هم ترکیب می شوند تا کباب عالی درست کنند. ایجاد یک لقمه کامل از کباب‌های لطیف، تند و دودی یک علم و یک هنر است، و تافی استون - پنج‌بار قهرمان جهان پیت‌مستر، میزبان و داور شرکت Destination America's BBQ Pitmasters، و یکی از مالکان Q برنده جایزه رستوران های باربیکیو - بر آن مسلط است. دود خنک تقطیر تمام سال ها تجربه و خرد اوست. در داخل انبوهی از اطلاعات باربیکیو از جمله: - نحوه انتخاب اجاق گاز مناسب - بهترین روش برای پیرایش تکه گوشت - طرز تهیه آب نمک، مالش و سس خود - نکات و نکات داخلی برای شرکت در مدار مسابقه - بیش از 100 دستور العمل خلاقانه و خوشمزه برای تبدیل شدن به یک استاد کباب دستور العمل ها شامل غذاهای کلاسیک کباب با آماده سازی های به روز مانند دنده دودی با سس باربیکیو آلبالو، سینه کبوتر با بیکن ترد و سس سفید Chipotle، و حتی جام مقدس کباب: گراز کامل است. از آنجایی که هیچ بشقاب بدون کمک سخاوتمندانه از طرفین کامل نمی شود، دستور العمل هایی برای پودینگ ذرت با فلفل پوبلانو، سبزی کولارد با فلفل دلمه ای، و هات پات آناناس، همراه با دسرهای خوشمزه مانند پای لیمو نارگیل منجمد نیز وجود دارد. برای کباب‌پزهای حیاط خلوت که علاقه‌مند به شرکت در مسابقات هستند، Cool Smoke نکات و ترفندهایی را از یکی از بهترین‌های این تجارت ارائه می‌دهد. اسرار مسابقه استون - که از بیش از یک دهه موفقیت در مدار جمع آوری شده است - قبلاً هرگز فراتر از دیوارهای مدرسه آشپزی او در ریچموند، ویرجینیا به اشتراک گذاشته نشده بود. Cool Smoke نگاهی درونی به پشت صحنه می‌دهد و توصیه‌هایی در مورد ایجاد رقابت‌های بی‌نقص ارائه می‌دهد که باعث شده استون پنج بار قهرمان جهان شود. دود خنک تافی استون با دستور العمل های خوشمزه، بیش از 200 صد عکس رنگی، راهنمایی های ضروری برای اجاق ها و تجهیزات، و توصیه های تخصصی، راهنمای قطعی برای همه چیزهای کباب است.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Five time Barbecue World Champion Tuffy Stone’s complete guide to barbeque Flame, smoke, and meat―these simple elements combine to make great barbecue. Creating the perfect bite of tender, spicy, smoky barbecue is a science and an art form, and Tuffy Stone―five time World Champion Pitmaster, co-host and judge of Destination America’s BBQ Pitmasters, and co-owner of the award-winning Q Barbecue restaurants―has mastered it. Cool Smoke is the distillation of all his years of experience and wisdom. Inside you’ll find a wealth of barbecue information including: - How to choose the right cooker - The best way to trim a cut of meat - How to prepare your own brines, rubs, and sauces - Insider tips and hints for taking on the competition circuit - Over 100 creative, delicious recipes to make you a barbecue master The recipes include classic barbecue dishes with updated preparations like Smoked Ribs with Cherry Barbecue Sauce, Dove Breasts with Crispy Bacon and Chipotle White Sauce, and even the Holy Grail of barbecue: the Whole Hog. As no plate of ‘cue is complete without a generous helping of sides, there are also recipes for Corn Pudding with Poblano Pepper, Collard Greens with Pepper Relish, and Pineapple Hot Pot, along with delicious desserts like Frozen Coconut Lime Pie. For backyard barbecuers who are interested in taking on the competition circuit, Cool Smoke offers tips and tricks from one of the best in the business. Stone’s competition secrets―gleaned from more than a decade of success on the circuit―have never before been shared beyond the walls of his cook school in Richmond, Virginia. Cool Smoke gives an insider’s look behind the scenes and offers advice on creating perfect competition turn-ins that have made Stone a World Champion five times over. With mouthwatering recipes, over 200 hundred color photos, essential guides to cookers and equipment, and expert advice, Tuffy Stone’s Cool Smoke is the definitive guide to all things barbecue.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی