برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking

دانلود کتاب نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب

مشخصات کتاب

Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش: main 
نویسندگان: Samin Nosrat  
سری:  
ISBN (شابک) : 1782112308, 9781782112303 
ناشر: Canongate Books 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 37 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 47,000

کلمات کلیدی مربوط به کتاب نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب: آشپزی خوب، 100 دستور العمل ضروری، + تغییرات

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 6

در صورت تبدیل فایل کتاب Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب نمک، چربی، اسید، حرارت: تسلط بر عناصر آشپزی خوب

اکنون یک سریال نتفلیکس WINNER OF THE FORTNUM & MASON BEST FOOD BOOK 2018 کتاب غذای سال ساندی تایمز و پرفروش ترین کتاب نیویورک تایمز هنگام آشپزی در Chez Panisse در ابتدای کار خود، ثمین نصرت متوجه شد که در میان آشفتگی آشپزخانه در آنجا چهار اصل کلیدی بود که سرآشپزهای همکار او همیشه برای بهتر کردن غذای خود از آن استفاده می کردند: نمک، چربی، اسید و گرما. ثمین با تسلط بر این چهار متغیر این اعتماد به نفس را پیدا کرد که به غریزه خود در آشپزخانه اعتماد کند و با هر ترکیبی غذاهای خوشمزه بپزد. و با روش ساده اما انقلابی‌اش، کلاس‌های مسترکلاسی را آموزش داده است تا هم به حرفه‌ای‌ها و هم به آماتورها مهارت‌های آشپزی غریزی را بدهد. فرقی نمی‌کند وینگرت خود را متعادل کنید، سبزیجات برشته را کاملاً کاراملی کنید یا خورش‌های لطیف را آب‌پز کنید، قانون ثمین از 100 دستور غذای ضروری و ده‌ها تنوع آنها به شما یاد می‌دهد که چگونه.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Now a Netflix series WINNER OF THE FORTNUM & MASON BEST DEBUT FOOD BOOK 2018 Sunday Times Food Book of the Year and New York Times bestseller While cooking at Chez Panisse at the start of her career, Samin Nosrat noticed that amid the chaos of the kitchen there were four key principles that her fellow chefs would always fall back on to make their food better: Salt, Fat, Acid and Heat. By mastering these four variables, Samin found the confidence to trust her instincts in the kitchen and cook delicious meals with any ingredients. And with her simple but revolutionary method, she has taught masterclasses to give both professionals and amateurs the skills to cook instinctively. Whether you want to balance your vinaigrette, perfectly caramelise your roasted vegetables or braise meltingly tender stews, Samin's canon of 100 essential recipes and their dozens of variations will teach you how.