برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis

دانلود کتاب روش های ابزاری در تجزیه و تحلیل مواد غذایی و آشامیدنی

مشخصات کتاب

Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis

دسته بندی: تولید مواد غذایی
ویرایش:  
نویسندگان: David L. B. Wetzel,  George Charalambous  
سری:  
ISBN (شابک) : 0444820183 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 647 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 28 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 53,000

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 10

در صورت تبدیل فایل کتاب Instrumental Methods in Food and Beverage Analysis به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب روش های ابزاری در تجزیه و تحلیل مواد غذایی و آشامیدنی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب روش های ابزاری در تجزیه و تحلیل مواد غذایی و آشامیدنی

سخت گیر. پیشرفت‌ها در ابزار دقیق و روش‌های تحلیل ابزاری کاربردی به دانشمندانی که با کیفیت، برچسب‌گذاری، انطباق و ایمنی مواد غذایی و نوشیدنی‌ها توجه دارند، این امکان را داده است که نیازهای تحلیلی روزافزون را برآورده کنند. متونی که به تنهایی با تحلیل ابزاری سروکار دارند، معمولاً بدون توجه به کاربردها، توسط تکنیک ها سازماندهی می شوند. شماره بررسی دوسالانه شیمی تجزیه با موضوع تجزیه و تحلیل مواد غذایی توسط آنالیت هایی مانند N و پروتئین، کربوهیدرات، مواد معدنی، آنزیم ها، طعم و بو، رنگ، لیپیدها و ویتامین ها سازماندهی می شود. در زیر "طعم و بو" تقسیمات فرعی در امتداد خطوط آنالیت نیستند، بلکه ماتریکس (مانند شراب، گوشت، لبنیات، میوه) هستند که در آن آنالیت تعیین می شود. در ابزار در تجزیه و تحلیل مواد غذایی و آشامیدنی، خواننده به فهرستی از 72 مدخل با عنوان ابزار دقیق و تکنیک‌های ابزاری اشاره می‌کند که در میان آنها طیف‌سنجی مولکولی، کروماتوگرافی و سایر موارد پیچیده.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Hardbound. Advances in instrumentation and applied instrumental analysis methods have allowed scientists concerned with food and beverage quality, labeling, compliance, and safety to meet ever increasing analytical demands. Texts dealing with instrumental analysis alone are usually organized by the techniques without regard to applications. The biannual review issue of Analytical Chemistry under the topic of Food Analysis is organized by the analyte such as N and protein, carbohydrate, inorganics, enzymes, flavor and odor, color, lipids, and vitamins. Under 'flavor and odor' the subdivisions are not along the lines of the analyte but the matrix (e.g. wine, meat, dairy, fruit) in which the analyte is being determined. In Instrumentation in Food and Beverage Analysis the reader is referred to a list of 72 entries entitled Instrumentation and Instrumental Techniques among which molecular spectroscopy, chromatographic and other sophisticated