Carolinas Country Cooking

game.pdf......Page 0
Table of Contents......Page 499
Introduction......Page 502
Personalized Cooking Aprons......Page 503
 Apple Pie......Page 504
 Baked Chicken Breast with Fresh Basil......Page 506
 Baked Macaroni, Cheese & Spinach......Page 507
 Baked Potato with Spicy Chicken Topping......Page 508
 Beef Tenderloin with Cabernet Cherry Sauce......Page 509
 Black Bean Lasagna......Page 510
 Buffalo Chicken Strips......Page 511
 Bulgar Wheat and Fruit Stuffing......Page 512
 Cajun Style Pasta......Page 513
 Chicken Cordon Bleu......Page 514
 Chile-Cheese Chowder......Page 515
 Chili Dip......Page 516
 Chipotle Turkey Chili......Page 517
 Chocolate Candy Cheesecake......Page 518
 Chocolate Cherry Layer Cake......Page 519
 Chutney Chicken Salad......Page 520
 Cocoa Angel Food Cake......Page 521
 Colorful Chicken Stew......Page 522
 Corn Noodles......Page 523
 Crab Imperial......Page 524
 Crockpot Tostada......Page 525
 Spicy Cucumber-Avocado Soup......Page 526
 Curried Cauliflower......Page 527
 Dijon Mushroom Potatoes......Page 528
 Egg McMuffin......Page 529
 Finger Lakes Chicken......Page 530
 Gardenburger......Page 531
 Garlic and Sage Biscuits......Page 532
 German Potato Salad......Page 533
 Glazed Roast Pork Tenderloin......Page 534
 Greek Burgers......Page 535
 Greek Chicken......Page 536
 Layered Pizza Dip......Page 537
 Middle Eastern Roast Chicken......Page 538
 Mississippi Mud Cake......Page 540
 Nacho Cheese Soup......Page 541
 Orange Chicken with Rice......Page 542
 Oven-Baked Pork Chops......Page 543
 Peppermint Angel Food Cake......Page 544
 Porkettes......Page 545
 Potato Gnocchi with Sage Cream......Page 546
 Sesame Ginger Noodles......Page 547
 Shrimp Thermidor......Page 548
 Smoked Eggplant and Yogurt......Page 549
 Spaghetti Sauce......Page 550
 Stuffed Mushrooms......Page 551
 Three Cheese Baked Ziti......Page 552
 Two Layer Pumpkin Pie......Page 553
 Veal Stew......Page 554
 Vegetable Dip......Page 555
 Vietnamese Sandwiches......Page 556
 Zucchini Stuffed Chicken......Page 557
Table of Contents......Page 559
Introduction......Page 561
Personalized Cooking Aprons......Page 562
 Beer Barbecue Sauce......Page 563
 Honey Spiced BBQ Sauce......Page 564
 Jack Daniel's Grilling Sauce......Page 565
 Watermelon Barbecue Sauce......Page 566
 Tennessee BBQ Sauce......Page 567
 Molasses Orange Barbecue Sauce......Page 568
 Carolina BBQ Rub......Page 569
 Cajun Blackening Spices......Page 570
 Chili Paste......Page 571
 Kansas City Rib Rub......Page 572
 Maple Barbecued Chicken......Page 573
 Cinnamon Honey Wings......Page 574
 Barbecued Orange Chicken......Page 575
 Grilled Key Lime Chicken......Page 576
 Apple Smoked Barbecue Ribs......Page 577
 Memphis-Style Barbecued Ribs......Page 578
 Baby Back Ribs With Mustard Sauce......Page 579
 Grilled Leek And Sweet Pepper......Page 580
 Mediterranean Grilled Vegetables......Page 581
 Shrimp On The Barbie......Page 582
 Grilled Halibut With Oriental Sauce......Page 583
 Barbecued Chuck Roast......Page 584
 Bourbon Steak......Page 585
 Marinated Steak Kabobs......Page 586
 Turn Your Grill Into A Smoker!......Page 587
Table of Contents......Page 589
Introduction......Page 592
Personalized Cooking Aprons......Page 593
 Baked Mahi-Mahi with Dill Sauce......Page 594
 Baked Possum......Page 595
 Baked Walleye with Carrots......Page 596
 Bass with Avocado Sauce......Page 597
 Blackened Salmon......Page 598
 Bombay Monkfish......Page 599
 Brandied Orange Rabbit With Mushrooms......Page 600
 Cajun Crappie......Page 601
 Cajun Frog Legs......Page 602
 California Wild Duck Stew......Page 603
 Carolina Roast Venison......Page 604
 Carp with Red Sauce......Page 605
 Catfish with Parsley-Pecan Sauce......Page 606
 Chinese Venison......Page 607
 Cream Of Crab Soup......Page 608
 Crab Stuffing......Page 609
 Crawdad Gumbo......Page 610
 Deviled Rabbit......Page 611
 Duck in Guinness and Honey......Page 612
 Duck and Roasted Walnut Salad......Page 613
 Fricassee of Rabbit......Page 614
 Fried Rocky Mountain Oysters......Page 615
 Roast Goose with Wild Rice......Page 616
 Italian Roast Pheasant......Page 617
 Lemon-Coriander Game Hens......Page 618
 Medieval Sweet and Sour Fish......Page 619
 Ostrich and Shrimp in Roasted Garlic Sauce......Page 620
 Oriental Glazed Duck......Page 621
 Chunky Oyster Chowder......Page 622
 Panfish Creole......Page 623
 Partridge Casserole......Page 624
 Pheasant Jubilee......Page 625
 Pheasant in Spiced Sour Cream......Page 626
 Rabbit In Tarragon Sauce......Page 627
 Rack of Venison With Mushrooms......Page 628
 Roast Duck with Port-Garlic Sauce......Page 629
 Roast Goose with Baked Apples......Page 631
 Roast Quail Stuffed with Foie Gras......Page 632
 Roast Wild Turkey......Page 633
 Salmon Pate......Page 634
 Scotched Pheasant......Page 635
 Baked Seafood Au Gratin......Page 636
 Spicy Blackened Catfish......Page 637
 Tarragon Trout......Page 638
 Trout with Red Onion and Orange Relish......Page 639
 Venison Bigos......Page 640
 Venison Cutlets with Apples......Page 641
 Venison Sirloin......Page 642
 Venison Stew......Page 643
 Venison Roast Marinated in Buttermilk......Page 645
 Wild Goose Chase......Page 646