برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Wine Production and Quality, 2nd Edition

دانلود کتاب تولید و کیفیت شراب، ویرایش دوم

مشخصات کتاب

Wine Production and Quality, 2nd Edition

دسته بندی: تولید مواد غذایی
ویرایش:  
نویسندگان: Grainger. Keith,  Tattersall. Hazel  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781118934555, 1118934555 
ناشر: John Wiley & Sons 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 369 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 31 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 65,000

کتاب مورد نظر موجود نمی باشد

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 12

در صورت تبدیل فایل کتاب Wine Production and Quality, 2nd Edition به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تولید و کیفیت شراب، ویرایش دوم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تولید و کیفیت شراب، ویرایش دوم

جایزه Gourmand برای شماره 1 بهترین کتاب شراب در جهان برای حرفه‌ای‌ها از زمان انتشار کتاب‌های Wine Production: Vine to Bottle (2005) و Wine Quality: Tasting and Selection (2009)، تغییرات زیادی در شراب ایجاد شده است. صنعت، و درک منتقدان و انتظارات مصرف کنندگان تغییر کرده است. تولید و کیفیت شراب، نسخه دوم دو نسخه قبلی خود را در یک حجم به روز شده و به طور قابل توجهی گسترش یافته گرد هم می آورد. این راهنمای جامع تکنیک‌های تولید شراب در تاکستان و شراب‌سازی را بررسی می‌کند و تأثیر آنها را بر طعم، سبک و کیفیت شراب در بطری در نظر می‌گیرد. بخش 1 کتاب درک ساختار یافته و در عین حال به راحتی قابل خواندن از تولید شراب، از تاک تا بطری را ارائه می دهد. تأثیر عوامل طبیعی، از جمله آب و هوا و خاک، همراه با تصمیمات اتخاذ شده و کارهای انجام شده در تاکستان و شراب سازی در نظر گرفته می شود. قسمت 2 به کیفیت در شراب ها می پردازد: مفاهیم و تکنیک های چشیدن به همراه چالش های موجود در شناخت و ارزیابی کیفیت به تفصیل بیان شده است. همچنین مراحلی که تولیدکنندگان ممکن است بردارند و محدودیت‌هایی که ممکن است در تولید شراب‌های باکیفیت با آن مواجه شوند، مورد بحث قرار گرفته است. این کتاب برای متخصصان صنعت نوشیدنی، دانشجویان تجارت شراب، تاجران شراب، ساملی‌ها، رستوران‌داران، و دوستداران شراب و همچنین کسانی که وارد دنیای رقابتی تولید شراب می‌شوند (یا به ورود به آن فکر می‌کنند) ارزشمند خواهد بود.