مشخصات کتاب

The Sociology of Food and Agriculture

ویرایش:  
نویسندگان: Michael Carolan  
سری: Earthscan Food and Agriculture 
ISBN (شابک) : 0415698510, 9780415698511 
ناشر: Routledge 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 325 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب جامعه شناسی غذا و کشاورزی: مهندسی، هوافضا، خودرو، مهندسی زیستی، شیمی، عمران و محیط زیست، مدل سازی کامپیوتری، ساخت و ساز، طراحی، برق و الکترونیک، تولید و استخراج انرژی، سیستم های صنعتی، ساخت و عملیات، مهندسی دریایی، فناوری مواد و مواد، علوم مواد و مواد مرجع، ارتباطات و حسگرها، مهندسی و حمل و نقل، علوم غذایی، علوم کشاورزی، علوم و ریاضیات، جامعه شناسی، سوء استفاده، کلاس، مرگ، ازدواج و خانواده، پزشکی، روابط نژادی، روستایی، اجتماعی

در صورت تبدیل فایل کتاب The Sociology of Food and Agriculture به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب جامعه شناسی غذا و کشاورزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب جامعه شناسی غذا و کشاورزی



با افزایش علاقه به موضوعاتی مانند جهانی شدن سیستم کشاورزی، امنیت غذایی و ایمنی غذایی، موضوعات غذا و کشاورزی راه خود را به تعداد فزاینده ای از دوره ها در رشته های علوم اجتماعی و علوم انسانی باز می کنند. مانند جامعه شناسی و مطالعات مواد غذایی. این کتاب یک کتاب درسی مقدماتی است که هدف آن دانشجویان مقطع کارشناسی است و برای کسانی که پیشینه کمی در جامعه شناسی دارند یا اصلاً پیشینه ندارند مناسب است.

نویسنده با نگاهی به توسعه اخیر کشاورزی در نظام سرمایه داری و نئولیبرال و تبدیل کشاورزی از یک تجارت کوچک مقیاس خانوادگی به یک تجارت جهانی شده شروع می کند. سیستم. تغییرات متعاقب آن در اشتغال روستایی و نقش شرکت های چندملیتی در کنترل بازارها شرح داده شده است. موضوعاتی مانند چالش های جهانی گرسنگی و چاقی، غذاهای تراریخته و تجارت بین المللی و یارانه ها به عنوان بخشی از اقتصاد جهانی غذا ارزیابی می شوند. بخش دوم کتاب بر تأثیرات جامعه، غذا و فرهنگ و تنوع تمرکز دارد. فصل‌های بعدی موضوعاتی مانند امنیت غذایی، جنبش‌های جایگزین و اجتماعی، حاکمیت غذایی، محلی در مقابل جهانی و تجارت منصفانه را بررسی می‌کنند. همه فصل ها شامل اهداف یادگیری و توصیه هایی برای خواندن بیشتر برای کمک به یادگیری دانش آموزان است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

As interest has increased in topics such as the globalization of the agrifood system, food security, and food safety, the subjects of food and agriculture are making their way into a growing number of courses in disciplines within the social sciences and the humanities, like sociology and food studies. This book is an introductory textbook aimed at undergraduate students, and is suitable for those with little or no background in sociology. 

The author starts by looking at the recent development of agriculture under capitalism and neo-liberal regimes and the transformation of farming from a small-scale, family-run business to a globalized system. The consequent changes in rural employment and role of multinationals in controlling markets are described. Topics such as the global hunger and obesity challenges, GM foods, and international trade and subsidies are assessed as part of the world food economy. The second section of the book focuses on community impacts, food and culture, and diversity. Later chapters examine topics such as food security, alternative and social movements, food sovereignty, local versus global, and fair trade. All chapters include learning objectives and recommendations for further reading to aid student learning.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب fauna lepidopterologica

دانلود کتاب Battling Nell: The Life of Southern Journalist Corneila Battle Lewis, 1893–1956 (Southern Biography Series)

دانلود کتاب Peasants, Political Police, and the Early Soviet State: Surveillance and Accommodation under the New Economic Policy

دانلود کتاب Counteracting Methodological Errors in Behavioral Research

دانلود کتاب Syncope: An Evidence-Based Approach