ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب The 100 Most Jewish Foods: A Highly Debatable List

دانلود کتاب 100 غذای یهودیان: فهرستی بسیار قابل بحث

The 100 Most Jewish Foods: A Highly Debatable List

مشخصات کتاب

The 100 Most Jewish Foods: A Highly Debatable List

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش: Original edition | Retail PDF 
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 1579659063, 9781579659066 
ناشر: Artisan 
سال نشر: 19 Mar 2019 
تعداد صفحات: 305 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 23 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 53,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب 100 غذای یهودیان: فهرستی بسیار قابل بحث: آشپزی یهودی/کوشر



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 13


در صورت تبدیل فایل کتاب The 100 Most Jewish Foods: A Highly Debatable List به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب 100 غذای یهودیان: فهرستی بسیار قابل بحث نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب 100 غذای یهودیان: فهرستی بسیار قابل بحث

با مشارکت روث رایشل، اریک ریپرت، جوآن ناتان، مایکل سولومونف، دن باربر، یوتم اوتولنگی، تام کولیچیو، مایرا کالمن، ملیسا کلارک، و بسیاری دیگر! فهرست 100 غذای یهودی ترین تبلت در مورد محبوب ترین غذاهای یهودی یا خوشمزه ترین یا حتی ماندگارترین آنها نیست. این فهرستی از مهم ترین غذاها از نظر فرهنگی و تاریخی برای قوم یهود است که عمیقاً با مقالات، دستور العمل ها، داستان ها و زمینه مورد بررسی قرار گرفته است. برخی از غذاها دیگر در خانه پخته نمی شوند و برخی دیگر حتی به معنای سنتی غذا نیستند (مثلاً کلوچه ها و کلوچه های Stella D'oro که از فروشگاه خریداری می شود). کل فهرست مورد بحث است و همین موضوع این کتاب را بسیار سرگرم کننده می کند. بسیاری از غذاها خوشمزه هستند (مانند بابکا و شاکشوکا). برخی دیگر ما را به تعجب وادار می کنند که چگونه آنها تا زمانی که زنده مانده اند (مانند تخم مرغ بیرون نیامده و پای گوساله های ژله شده). همانطور که انتظار می رفت، بسیاری از غذاهای مورد علاقه یهودیان (و اکنون جهانی) مانند توپ های ماتزو، خیار شور، کیک پنیر، بلنتز و جگر خرد شده در لیست قرار دارند. دستور العمل ها جهانی هستند و همه موارد احتمالی تجربه یهودیان را نشان می دهند. مشارکت کنندگان عبارتند از: روت رایکل، اریک ریپرت، جوآن ناتان، مایکل سولومونوف، دن باربر، گیل سیمونز، یوتم اوتولنگی، تام کولیچیو، آماندا هسر و مریل استابز، مایرا کالمن، اکشن برونسون، دافنه مرکین، شالوم روثلندر، و دکتر وستیم. فیل روزنتال، در میان بسیاری دیگر. 100 غذای یهودی ترین غذا که در بسته بندی هدیه ای ارائه شده است، کتاب مناسبی برای فرو بردن، نقل قول، آشپزی و راه اندازی یک بحث پرشور است.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

With contributions from Ruth Reichl, Éric Ripert, Joan Nathan, Michael Solomonv, Dan Barber, Yotam Ottolenghi, Tom Colicchio, Maira Kalman, Melissa Clark, and many more! Tablet's list of the 100 most Jewish foods is not about the most popular Jewish foods, or the tastiest, or even the most enduring. It's a list of the most significant foods culturally and historically to the Jewish people, explored deeply with essays, recipes, stories, and context. Some of the dishes are no longer cooked at home, and some are not even dishes in the traditional sense (store-bought cereal and Stella D'oro cookies, for example). The entire list is up for debate, which is what makes this book so much fun. Many of the foods are delicious (such as babka and shakshuka). Others make us wonder how they've survived as long as they have (such as unhatched chicken eggs and jellied calves' feet). As expected, many Jewish (and now universal) favorites like matzo balls, pickles, cheesecake, blintzes, and chopped liver make the list. The recipes are global and represent all contingencies of the Jewish experience. Contributors include Ruth Reichl, Éric Ripert, Joan Nathan, Michael Solomonov, Dan Barber, Gail Simmons, Yotam Ottolenghi, Tom Colicchio, Amanda Hesser and Merrill Stubbs, Maira Kalman, Action Bronson, Daphne Merkin, Shalom Auslander, Dr. Ruth Westheimer, and Phil Rosenthal, among many others. Presented in a gifty package, The 100 Most Jewish Foods is the perfect book to dip into, quote from, cook from, and launch a spirited debate.



فهرست مطالب

Cover......Page 1
Title......Page 4
Copyright......Page 5
Dedication......Page 6
Contents......Page 7
Introduction......Page 12
Adafina......Page 15
Apples......Page 20
Babka......Page 24
Bagels......Page 30
Bazooka Gum......Page 33
Bialys......Page 35
Black-and-White Cookies......Page 39
Blintzes......Page 43
Bokser......Page 47
Borscht......Page 50
Brisket......Page 53
Burnt Offerings......Page 57
Carcioi alla Giudia......Page 59
Challah and Other Sabbath Breads......Page 62
Charoset......Page 65
Cheesecake......Page 69
Chicken. Just Chicken.......Page 72
Chicken Soup......Page 75
Chinese Food......Page 78
Cholent......Page 82
Chopped Liver......Page 86
Compote......Page 88
Concord Grape Juice......Page 91
Cottage Cheese......Page 93
Cream Cheese......Page 94
Dates......Page 97
Deli......Page 100
Dill......Page 102
Eggplant......Page 103
Entenmann’s......Page 105
Eyerlekh......Page 107
Flanken......Page 109
Flódni......Page 114
Gefilte Fish......Page 115
Goose......Page 119
Gribenes......Page 121
Halvah......Page 123
Hamantaschen......Page 126
Haminados......Page 130
Hebrew National Hot Dogs......Page 133
Herring......Page 136
Honey......Page 138
Horseradish......Page 141
Hummus......Page 143
Hydrox......Page 145
Jacob’s Lentil Stew......Page 147
Kasha Varnishkes......Page 150
Kichel......Page 153
Kiddush Cookies......Page 156
Kishke......Page 159
Kosher Salt......Page 161
Kosher Sushi......Page 163
Kreplach......Page 164
Kubbeh......Page 167
Kugel......Page 172
Labda......Page 174
Lamb......Page 177
Leftovers......Page 181
Lox......Page 183
Macaroons......Page 186
Malida......Page 189
Margarine......Page 192
Matzo......Page 194
Matzo Balls......Page 196
Matzo Brei......Page 199
Mina de Matzo......Page 202
Mufleta......Page 206
Olives......Page 211
Pareve Chocolate......Page 213
Persian Rice......Page 215
Pickles......Page 217
Pkaila......Page 221
Pomegranates......Page 224
Poppy Seeds......Page 225
Potatoes......Page 227
Ptcha......Page 229
Rye Bread......Page 231
Sabich......Page 233
Schmaltz......Page 237
Seltzer......Page 240
Shakshuka......Page 242
Slivovitz......Page 244
Sofrito......Page 246
Soup Mandel......Page 250
Stella D’oro Swiss Fudge Cookies......Page 251
Stuffed Cabbage......Page 253
Sufganiyot......Page 255
Sugar Cereals for Shabbos Morning......Page 258
Sweet’N Low......Page 259
Teiglach......Page 261
Tofutti......Page 264
Treyf......Page 265
Tsimmes......Page 268
Tuna Fish......Page 272
Used Tea Bag......Page 275
Whiteish Salad......Page 277
Wine......Page 279
Yebra......Page 282
Yemenite Breads......Page 285
Yemenite Soup......Page 289
Credits......Page 293
About the Contributors......Page 294
Acknowledgments......Page 299
Index......Page 301
About the Author......Page 305




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی