دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Textes culinaires Mésopotamiens
دانلود کتاب متون آشپزی بین النهرین
مشخصات کتاب
Textes culinaires Mésopotamiens
ویرایش:
نویسندگان: Jean Bottéro
سری:
ISBN (شابک) : 0931464927, 9780931464928
ناشر: Eisenbrauns
سال نشر: 1995
تعداد صفحات: 131
زبان: French
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 12 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 82,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Textes culinaires Mésopotamiens به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب متون آشپزی بین النهرین نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب متون آشپزی بین النهرین
قدیمیترین دستور پختهای باقیمانده در جهان که مربوط به اواسط هزاره دوم پیش از میلاد است، در اینجا با رونویسی، ترجمه و تفسیر قطعی آنها توسط آشوریشناس و سرآشپز چیره دست آمده است. Bottero با بررسی جزئیات هر دستور غذا، تا جایی که ما می توانیم، مواد مورد استفاده، روش های آماده سازی، تزئین، و ارائه لذت آشپزی تمام شده را شناسایی می کند. سردبیر سری، جرولد اس. کوپر، همچنین ترجمه انگلیسی مقدمه و دستور پخت را ارائه می دهد. برنده جایزه Langhe Ceretto/Societa Editrice Internazionale در سال 1996 برای فرهنگ غذا و شراب.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The oldest surviving recipes in the world, dating from the mid-second millennium B.C.E., are here given their definitive transcription, translation, and commentary by a renowned Assyriologist and master chef. Examining each recipe in detail, Bottero identifies, insofar as we are able, the ingredients to be used, the methods of preparation, garnishment, and the presentation of the finished culinary delight. The series editor, Jerrold S. Cooper, also provides an English translation of the introduction and of the recipes. Winner of the 1996 Langhe Ceretto/Societa Editrice Internazionale Prize for food and wine culture.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Algorithmen und Datenstrukturen mit Modula — 2
دانلود کتاب Nonproliferation Sanctions
دانلود کتاب A Factor Model Approach to Derivative Pricing
