ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Tasting Wine and Cheese: An Insider's Guide to Mastering the Principles of Pairing

دانلود کتاب چشیدن شراب و پنیر: راهنمای خودی برای تسلط بر اصول جفت کردن

Tasting Wine and Cheese: An Insider's Guide to Mastering the Principles of Pairing

مشخصات کتاب

Tasting Wine and Cheese: An Insider's Guide to Mastering the Principles of Pairing

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش: 1 
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 1631590677, 9781631590672 
ناشر: Quarry Books 
سال نشر: 2015 
تعداد صفحات: 163 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 37 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 52,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب چشیدن شراب و پنیر: راهنمای خودی برای تسلط بر اصول جفت کردن: شراب، پنیر



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 7


در صورت تبدیل فایل کتاب Tasting Wine and Cheese: An Insider's Guide to Mastering the Principles of Pairing به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب چشیدن شراب و پنیر: راهنمای خودی برای تسلط بر اصول جفت کردن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب چشیدن شراب و پنیر: راهنمای خودی برای تسلط بر اصول جفت کردن

کام خود را گسترده کنید و قدردانی خود را برای ترکیبات طعم شگفت انگیز با طعم شراب و پنیر افزایش دهید! آیا چیزی بهتر از یک جفت عالی شراب و پنیر وجود دارد؟ برای برخی، ممکن است چالش برانگیز باشد. خبر خوب؟ ایجاد ترکیبی که باعث آواز خواندن دهان شما شود، ساده تر از آن چیزی است که فکر می کنید! آدام سنتامور، مربی حرفه ای شراب و پنیر، بر اساس برنامه درسی توسعه یافته برای تدریس بیش از 1000 کلاس، سمینار و سایر رویدادهای خصوصی و شرکتی، شما را از طریق دنیای شگفت انگیز ترکیب طعم ها با تأکید بر درک و توسعه کام و ترجیحات خود راهنمایی می کند. Tasting Wine and Cheese نحوه طعم دادن، ارزیابی و قدردانی از شراب و پنیر را توضیح می دهد، و به شما کمک می کند تا یاد بگیرید که چگونه "طعم" کار می کند، چگونه در مورد غذا و شراب به طور کلی فکر کنید، و چگونه آنها را در ترکیبی که لبخند را برای شما به ارمغان می آورد. صورت! اما، یادگیری تنها نیمی از سرگرمی است. مزه کردن شراب و پنیر شما را در یک سافاری خوشمزه همراهی می کند تا اصول جفت شدن را از طریق فصل های جداگانه ای که شراب ها و پنیرهایی که آنها را دوست دارند برجسته می کند. هر فصل (درخشنده، سفید، قرمز و دسر/تقوی شده) انواع شراب‌های جداگانه را به روشی واضح و آموزنده ارائه می‌کند که در عین حال مرجع عالی و سرگرم‌کننده است. به سادگی انگوری را که در آن شب می نوشید، جستجو کنید، و اطلاعات زیادی در مورد جفت شدن آن در دسترس شماست. حتی فصلی در مورد استفاده از چاشنی ها در ترکیبات شما وجود دارد تا لایه دیگری از طعم را به ترکیبات خود اضافه کنید. چه به دنبال افزایش قدردانی خود از ترکیبات لذیذ باشید یا صرفاً به دنبال شراب باشید


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Broaden your palate and enhance your appreciation for amazingly flavorful combinations with Tasting Wine and Cheese! Is there anything better than a great wine and cheese pairing? For some, it can be challenging. The good news? Creating a combination that makes your mouth sing is easier than you might think! Based on the curriculum developed teaching over 1,000 classes, seminars and other private and corporate events, professional wine and cheese educator Adam Centamore guides you through the amazing world of flavor pairing with an emphasis on understanding and developing your own palate and preferences. Tasting Wine and Cheese explains how to taste, evaluate and appreciate wine and cheese, helping you learn how 'taste' works, how to think about food and wine in general, and how to bring them together in combinations that will bring a smile to your face! But, learning is only half the fun. Tasting Wine and Cheese accompanies you on a tasty safari into pairing principles through individual chapters that highlight wines and the cheeses that love them. Each chapter (sparkling, white, red and dessert/fortified) presents individual wine types in a clear, informative way that is at once an excellent reference and entertaining. Simply look up the grape you're drinking that night, and a wealth of pairing information is at your fingertips. There's even a chapter on using condiments in your pairings to add another layer of flavor to your combinations. Whether you're looking to broaden your appreciation for gourmet combinations or simply looking for wine& cheese ideas for your next party, you'll find everything that you need in this comprehensive and approachable guide. "Adam Centamore is a master at making the perfect wine and cheese match. The interactive pairing workshop he teaches is one of our most popular Wine School classes ever." - Jonathan Alsop, founder & executive director of the Boston Wine School and author of Wine Lover's Devotional: 365 Days of Knowledge, Advice, and Lore for the Ardent Aficionado "Wine and cheese pairings decoded! In Tasting Wine and Cheese, Adam employs the same approach in this book as he does his classes - comprehensive, fun and filled with practical information for anyone interested in the enjoyment of food. The result is a pairing of its own as both a solid primer and a worthwhile reference for your future wine and cheese pairing adventures." - Tim Bucciarelli - Manager, Formaggio Kitchen



فهرست مطالب

Cover
Title
Dedication
Contents
Foreword
1 THE BASICS OF TASTING
	What Is Taste?
	How Taste Works
	What Is Flavor?
	The Nose: The Greatest Taster of All
	How to Taste
	How to Taste Wine
	Getting to Know Cheese
	A Final Thought
2 THE BASICS OF PAIRING
	How to Think about Pairing
	General Guidelines for Pairing
	Most Importantly . . .
	A Final Thought
3 SPARKLING WINES
	The Basics of Sparkling Wines
	Pairing with Cheese
		Cava
		Champagne
		Crémant
		Lambrusco
		Moscato
		Prosecco
		Sekt
4 WHITE WINES
	The Basics of White Wine
	Pairing with Cheese
		Albariño
		Assyrtiko
		Chardonnay
		Chenin Blanc
		Gewürztraminer
		Grüner Veltliner
		Muscat
		Pinot Grigio
		Riesling
		Sauvignon Blanc
		Torrontés
		Txakolina
		Trebbiano
		Verdicchio
		Viognier
	Oaked Wines
5 RED WINES
	The Basics of Red Wine
	Pairing Light- to Medium- Tannin Red Wines with Cheese
		Barbera
		Cabernet Franc
		Frappato
		Gamay
		Grenache/Garnacha
		Merlot
		Pinot Noir
		Zweigelt
	Pairing Medium- to Heavy- Tannin Red Wines with Cheese
		Tempranillo
		Cabernet Sauvignon
		Malbec
		Nebbiolo
		Pinotage
		Primitivo
		Sangiovese
		Syrah/Shiraz
		Petite Sirah
		Zinfandel
	A Note on Rosé Wines
6 DESSERT AND FORTIFIED WINES
	The Basics of Dessert and Fortified Wines
	Pairing with Cheese
		Brachetto
		Ice Wine
		Madeira
		Port
		Sauternes
		Sherry
		Vin Doux Naturel
		Vin Santo
7 CONDIMENTS
	The Basics of Condiments
	Some Classic Combinations
	A Final Thought
Tips and Tricks
About the Author
Acknowledgments
Index




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی