Swedish Fika: Cakes, Rolls, Bread, Soups, and More

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش:  
نویسندگان: Milo Kalén  
سری:  
ISBN (شابک) : 1510763198, 9781510763197 
ناشر: Skyhorse 
سال نشر: 2021 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 73 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 51,000

با این دستور العمل های خوشمزه برای کوکی ها، کیک ها، پای ها، تارت ها، نان ها، نان ها، سوپ ها و موارد دیگر، استراحت قهوه خود را به یک فیکا سوئدی واقعی تبدیل کنید! سنت سوئدی فیکا کمی شبیه زمان چای بریتانیا است، با این تفاوت که یک فنجان قهوه عالی به جای چای دارد و احساس یک کافه دنج را با یک کتاب خوب، یک تکه کیک بادام مرطوب، شاید یک نان دارچینی تازه بیرون می آورد. از فر فیکا فرصتی است برای استراحت در میان یک روز شلوغ و لذت بردن از چیزهای شیرین زندگی. میلو کالن لذت‌های کافه Kaka på Kaka خود در سوئد را به اشتراک می‌گذارد و مجموعه‌ای لذت‌بخش از دستور العمل‌های خوراکی‌های شیرین و خوش طعم را ارائه می‌دهد. فیکا ممکن است به‌خاطر پخت‌وپزهای سنتی‌اش معروف باشد، اما کالن شامل غذاهای ناهار آرامش‌بخشی مانند سبزی گراتین با هویج برشته، ازگیل و تره فرنگی است که در چدار رنده‌شده و سوپ گوجه‌فرنگی با کوفته‌های خانگی خفه شده‌اند. دستور العمل هایی را پیدا کنید از جمله:

• اثر انگشتی مربا، پر شده با یک عدد مربای تمشک
• کوکی های توری جو دوسر، که در یک ظرف شیشه ای چیده شده اند
• کیک مازارین با لایه ها از بادام رنده شده، مربای تمشک و شیرینی با پوسته کوتاه
• اکلیل کره ای از رول های دارچینی که به شکل اکلیل ساخته شده و به رنگ قهوه ای طلایی پخته شده است
• حلقه های چاودار که کمی شبیه به نان شیرینی هستند و خوشمزه با ماهی سالمون دودی سرو می شود
• سوپ گل کلم، سوپ نرم و خامه ای همراه با لگد
• سالاد با شور و آلو سرخ شده
• و بیشتر!< /li>

یک فنجان قهوه بریزید و صفحات مجلل فیکا سوئدی را ورق بزنید. عکس‌های زیبا و دستور العمل‌های ساده به شما انگیزه می‌دهند که استراحت‌های بیشتری برای لذت بردن از یک کلوچه خانگی، یک تکه پای، یا یک کاسه سوپ آرام بخش داشته باشید.

Elevate your coffee break to a true Swedish fika with these delightful recipes for cookies, cakes, pies, tarts, buns, breads, soups, and more!  The Swedish tradition of Fika is a bit like British tea time, except that it features a great cup of coffee rather than tea and evokes feelings of a cozy cafe with a good book, a slice of moist almond cake, perhaps a cinnamon bun fresh out of the oven. Fika is a chance to take a break in the midst of a busy day to savor the sweet things in life.  Milo Kalén shares the delights from her own Kaka på Kaka café in Sweden, offering a delightful collection of recipes for sweet and savory treats. Fika may be famous for its traditional baked goods, but Kalén also includes comforting lunch dishes such as Vegetable Gratin featuring roasted carrots, parsnips, and leeks smothered in grated cheddar and Tomato Soup with homemade dumplings. Find recipes including:

• Jam Thumbprints, filled with a dollop of raspberry jam
• Oat lace cookies, which are gorgeous stacked in a glass jar
• Mazarin Cake with layers of grated almonds, raspberry jam, and short crust pastry
• Butter Wreath made of cinnamon rolls shaped into a wreath and baked to a golden brown
• Rye rings, which are a bit like bagels and delicious served with smoked salmon
• Cauliflower soup, a smooth and creamy soup with a kick
• Salad with chèvre and pan-fried plums
• And more!

Pour a cup of coffee and flip through the sumptuous pages of Swedish Fika. The beautiful photographs and easy-to-follow recipes will inspire you to take more breaks to enjoy a homemade cookie, a slice of pie, or a bowl of comforting soup.