ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Les Petits Macarons: Colorful French Confections to Make at Home

دانلود کتاب Les Petits Macarons: شیرینی های رنگارنگ فرانسوی برای درست کردن در خانه

Les Petits Macarons: Colorful French Confections to Make at Home

مشخصات کتاب

Les Petits Macarons: Colorful French Confections to Make at Home

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 0762442581, 9780762442584 
ناشر: Running Press 
سال نشر: 2011 
تعداد صفحات: 271 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 27 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 46,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب Les Petits Macarons: شیرینی های رنگارنگ فرانسوی برای درست کردن در خانه: کتابخانه، اوقات فراغت، آشپزی، پخت، دسر، شیرینی، کیک و شیرینی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 12


در صورت تبدیل فایل کتاب Les Petits Macarons: Colorful French Confections to Make at Home به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Les Petits Macarons: شیرینی های رنگارنگ فرانسوی برای درست کردن در خانه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب Les Petits Macarons: شیرینی های رنگارنگ فرانسوی برای درست کردن در خانه

ماکارون ها، مواد رویاهای شیرینی پزی نانواها، دنیا را به دام انداخته اند و در اینجا برای نانوای خانگی ابهام زدایی شده است. یکی از ساده ترین روش های فرانسوی ماکارون که قبلا دیده نشده بود. یکی را انتخاب کنید که برای شما مناسب است و به ایجاد جادوی شیرینی الهام گرفته از فرانسوی با چیزی جز میکسر، فر و کیسه لوله ادامه دهید.
پوسته هایی با طعم پسته، شاه توت، نارگیل و مخمل قرمز را امتحان کنید. با موادی مانند باترکرم کنجد، پاته میوه گواوا توت فرنگی، گاناش شکلات تلخ ترد و کشک لیمو. یا با پوسته هایی مانند زعفران، جعفری و آنچو چیلی به همراه مواد پرکننده مانند هوموس، فوی گراس با توت سیاه، و اردک با پوره و انجیر طعم دار شوید. گزینه‌های سفارشی‌سازی بی‌پایان است، و دستورالعمل‌های دقیق و دقیق مانند یک کلاس پخت خصوصی در آشپزخانه خودتان است! همه دستور العمل ها توسط دانش آموزان و معلمان به طور یکسان آزمایش شده است و تضمین می شود که طعم های فرانسوی را مستقیماً به درب منزل شما بیاورند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Macarons, the stuff of bakers’ candy-coated dreams, have taken the world by storm and are demystified here for the home baker, With dozens of flavor combinations, recipes are structured with three basic shell methods—French, Swiss, and Italian—plus one never-before-seen Easiest French Macaron Method. Pick one that works for you, and go on to create French-inspired pastry magic with nothing more than a mixer, an oven, and a piping bag.
Try shells flavored with pistachio, blackberry, coconut, and red velvet, filled with the likes of sesame buttercream, strawberry guava pâte de fruit, crunchy dark chocolate ganache, and lemon curd. Or go savory with shells like saffron, parsley, and ancho chile paired with fillings like hummus, foie gras with black currant, and duck confit with port and fig. The options for customization are endless, and the careful, detailed instruction is like a private baking class in your very own kitchen! All recipes have been tested by students and teachers alike and are guaranteed to bring the flavors of France right to your door.



فهرست مطالب

CONTENTS......Page 6
All About the Macarons......Page 8
A Brief History......Page 11
WHAT SHOULD A PARISIAN MACARON LOOK AND TASTE LIKE?......Page 14
Skin and Feet......Page 15
The Four Main Ingredients......Page 17
NOTE ON EGG WHITES......Page 20
Before You Bake......Page 25
Base Macaron Recipes......Page 35
French Meringue Method......Page 41
Italian Meringue Method......Page 46
Swiss Meringue Method......Page 52
Kathryn’s Easiest French Macaron Method......Page 56
Baking......Page 60
Sweet Shells......Page 66
Savory Shells......Page 95
Ganache Fillings......Page 105
Creamy Fillings......Page 129
Caramel Fillings......Page 159
Frozen Fillings......Page 175
Fruit-Based Fillings......Page 185
Favorite American Classics......Page 205
Savory Fillings......Page 219
For Less-Than-Perfect Macarons......Page 239
Troubleshooting Guide......Page 250
Oven Temperature Issuesand Alternate Baking Instructions......Page 257
Resources......Page 258
Acknowledgments......Page 262
Index......Page 265




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی