Simple Italian Snacks

آمریکایی ها شوق بشقاب کوچک را پذیرفته اند. آنها هر زمان که پذیرایی می کنند، وعده های کوچک لقمه ای - تاپاس، اسنک بار، آنتی پاستی، سبزیجات سیخ شده - سرو می کنند. اسنک های ساده ایتالیایی نشان می دهد که چگونه می توان یک منو برای هر گردهمایی به روشی غیررسمی و در عین حال شیک که ایتالیایی ها بر آن مسلط هستند، برنامه ریزی کرد. در اینجا دستور العمل های مناسب برای یک بعد از ظهر در کنار استخر، یک گردهمایی کنار آتش با دوستان، یک شام صمیمی برای دو نفر، یا یک مهمانی برای یک جمعیت وجود دارد. غذاهایی که می‌توان آن‌ها را به‌عنوان غذای آماده سرو کرد یا به‌عنوان یک وعده غذایی ارائه کرد، آماده‌سازی آسان است و بسیاری از آنها را می‌توان زودتر از موعد درست کرد.

نویسندگان ساندویچ‌های ساده ایتالیایی بسیار موفق شامل همه موارد می‌شوند. -بروشتا، ترامتزینی و پانینی جدید و همچنین تنقلات کلاسیک ایتالیایی مانند تخم مرغ پخته شده در سس گوجه فرنگی و توپ برنج. آن‌ها به ما نشان می‌دهند که چگونه هر مهمانی را به یک رویداد تبدیل کنیم و حتی کوکتل‌های درخشان را نیز شامل می‌شوند. دستور العمل های موجود در میان وعده های ساده ایتالیایی سریع و در عین حال فوق العاده پیچیده و مانند همیشه خوشمزه هستند.

Americans are embracing the small plate craze. They are serving bite-size mini meals—tapas, bar snacks, antipasti, skewered vegetables—whenever they entertain. Simple Italian Snacks shows how to plan a menu for any gathering in the informal yet chic way that Italians have mastered. Here are recipes appropriate for an afternoon by the pool, a fireside get-together with friends, an intimate dinner for two, or a party for a crowd. The dishes, which can be served as hors d'oeuvres or presented as a meal, are easy to prepare, and many can be made ahead of time.

The authors of the wildly successful Simple Italian Sandwiches include all-new bruschetta, tramezzini, and panini as well as classic Italian snacks such as Baked Eggs in Tomato Sauce and Rice Balls. They show us how to make any party an event and even include sparkly cocktails. The recipes in Simple Italian Snacks are quick yet incredibly sophisticated and, as always, delicious.