ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Pressure cooker perfection: 100 foolproof recipes that will change the way you cook

دانلود کتاب کمپرسور فشار: 100 دستور العمل احمقانه که راه را برای شما تغییر می دهد

Pressure cooker perfection: 100 foolproof recipes that will change the way you cook

مشخصات کتاب

Pressure cooker perfection: 100 foolproof recipes that will change the way you cook

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 1936493411, 9781936493654 
ناشر: Boston Common Press 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 10 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 52,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 5


در صورت تبدیل فایل کتاب Pressure cooker perfection: 100 foolproof recipes that will change the way you cook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کمپرسور فشار: 100 دستور العمل احمقانه که راه را برای شما تغییر می دهد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب کمپرسور فشار: 100 دستور العمل احمقانه که راه را برای شما تغییر می دهد

100 دستور پخت زودپز که طرز پخت شما را تغییر می دهد. در Pressure Cooker Perfection، جلد اول از سری کتابچه راهنمای آشپزخانه آزمایشی جدید ما، ویراستاران در America's Test Kitchen دستگاهی را که برای بسیاری از آشپزهای خانگی ترسناک است - اما نباید این کار را انجام دهند، ابهام زدایی می کنند. زودپزهای مدرن ایمن تر، کم صداتر، قابل اطمینان تر و کاربرپسندتر از مدل های قدیمی جیگل هستند. و آنها می توانند طیف گسترده ای از غذاها - از کباب تا ریزوتو - را در زمان رکورد آماده کنند. پخت و پز تحت فشار باعث طعم بهتر غذاهای می شود زیرا هر قطره طعم در قابلمه در بسته محبوس می شود. این واقعیت، همراه با زمان پخت کوتاه تر، به این معنی است که غذاهای شما طعم فوق العاده ای خواهند داشت. و پخت و پز تحت فشار همه کاره است. در حالی که زودپزها برای کباب و خورش ایده آل هستند، زودپزها می توانند حبوبات، غلات و حبوبات کاملاً لطیف و لطیف را در مدت کوتاهی تهیه کنند. اگر تا به حال روش پخت و پز وجود داشته باشد که بتواند از آزمون و خطای وسواس گونه ای که آشپزخانه آزمایشی ما به آن معروف است بهره مند شود، این همان است. وقتی زمان پخت فشرده می شود، هر دقیقه اهمیت دارد، و وقتی طعم ها تقویت می شوند، حتی یک تغییر کوچک نیز قابل توجه می شود. ما صدها آزمایش را در پانزده زودپز انجام دادیم تا بفهمیم چه چیزی کار می کند و چه چیزی خوب نیست، و دستور العمل های بدون خطا و تضمین شده موفقیت آمیز را در Pressure Cooker Perfection ارائه می دهیم. با این راهنمای ساده آشپزی تحت فشار، موفقیت هر آشپز خانگی تضمین شده است. ویژگی های Pressure Cooker Perfection: • 100 دستور العمل بی خطا تضمین شده برای خوشحال کردن، و برای کار در هر زمان • عکس های تمام رنگی دستور العمل ها را همراهی می کنند، بنابراین می توانید ببینید که واقعاً چگونه باید به نظر برسند • Presure Cooker 101 شما را با دستگاه و نحوه عملکرد آن با یک نمودار ساده و قابل درک آشنا می کند. • راهنمای خرید و ویژگی‌های کلیدی بر اساس آزمایش ما از چندین مدل پرفروش • نمودارهای خوب آزمایش شده برای پخت و پز مواد اصلی روزمره مانند غلات، گوشت و سبزیجات • خلاصه دستور شامل بازده، زمان پخت کل، زمان تحت فشار و روش انتشار فشار است • ویژگی \"چرا این دستور غذا کار می‌کند\" اکتشافاتی را برجسته می‌کند که به دستور نهایی راه پیدا کرده‌ایم • کلیدهای موفقیت و تست نکات آشپزخانه مراحل مهمی را در عکس ها و متن نشان می دهد • نکات عیب یابی به سوالات مربوط به جایگزینی، تطبیق دستور العمل ها با زودپز برقی، دانستن زمان آماده شدن غذا و موارد دیگر پاسخ می دهد. دستور پخت شامل: • گوشت گاو Bourguignon • اوسو بوکو • سوپ رشته مرغ فارمخانه • تگزاس به سبک فلفل قرمز Con Carne • خوک ویندالو • سس بلونز • بال های کباب شده آسان • گوشت خوک کشیده • دنده پشت بچه کباب شده • ریزوتو پارمزان • آرتیشو با کره لیمو سیر • سبزی کولارد سرخ شده با بیکن • کدو حلوایی له شده • سالاد سیب زمینی گرم • دنده های کوتاه گوشت گاو بدون استخوان به سبک آسیایی


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

100 foolproof pressure-cooker recipes that will change the way you cook. In Pressure Cooker Perfection, the first volume in our new test kitchen handbook series, the editors at America's Test Kitchen demystify an appliance that to many home cooks remains intimidating — but shouldn't. Modern pressure cookers are safer, quieter, more reliable, and more user-friendly than old-fashioned jiggle-top models. And they can prepare a wide range of foods — everything from barbecue to risotto — in record time. Cooking under pressure results in better-tasting dishes because every drop of flavor is trapped in the sealed pot. This fact, combined with the shorter cooking time, means that your dishes will be supercharged with flavor. And cooking under pressure is versatile. While they're ideal for roasts and stews, pressure cookers can also turn out perfectly tender beans, grains, and legumes in short order. If ever there was a cooking method that could benefit from the obsessive trial and error that our test kitchen is known for, this is it. When cooking time is compressed, every minute matters, and when flavors are amplified, even a small change becomes significant. We ran hundreds of tests in fifteen pressure cookers to find out what works and what doesn't, and we deliver the foolproof, guaranteed-successful recipes in Pressure Cooker Perfection. With this foolproof guide to cooking under pressure, every home cook will be guaranteed success. Pressure Cooker Perfection features: • 100 foolproof recipes guaranteed to please, and to work every time • Full color photos accompany recipes so you can see how they should really look • Pressure Cooker 101 familiarizes you with the appliance and how it works with a simple-to-understand diagram • Shopping Guide and Key Traits based on our testing of a dozen best-selling models • Well-tested charts for cooking everyday staples like grains, meats, and vegetables • Recipe shorthand includes yield, total cooking time, time under pressure, and pressure release method • A "Why this Recipe Works" feature highlights discoveries made our way to the final recipe • Keys to Success and Test Kitchen Tips reveal important steps in photos and text • Troubleshooting Tips provide answers to questions about substitutions, adapting recipes to an electric pressure cooker, knowing when food is done, and more. Recipes include: • Beef Bourguignon • Osso Bucco • Farmhouse Chicken Noodle Soup • Texas-Style Chili Con Carne • Pork Vindaloo • Bolognese Sauce • Easy Barbecued Wings • Pulled Pork • Barbecued Baby Back Ribs • Parmesan Risotto • Artichokes with Lemon-Garlic Butter • Braised Collard Greens with Bacon • Mashed Butternut Squash • Warm Potato Salad • Asian-Style Boneless Beef Short Ribs





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی