دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
دسته بندی: پخت و پز ویرایش: نویسندگان: Leda Meredith سری: ISBN (شابک) : 1682681785, 9781682681787 ناشر: Countryman Press سال نشر: 2019 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 61 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Pickling Everything: Foolproof Recipes for Sour, Sweet, Spicy, Savory, Crunchy, Tangy Treats به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب ترشی همه چیز: دستور العمل های ضدعفونی برای غذاهای ترش ، شیرین ، ادویه دار ، شور ، ترد ، مزه دار نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
ترشی چیزی بیش از یک نوع نگهداری مواد غذایی است. همچنین راهی
برای تبدیل سبزیجات و میوههای با طعم ملایم به مخلفات ترد و تند
و چاشنیهایی با طعم شدید است. درPickling Everything،
لدا مردیت، کارشناس نگهداری مواد غذایی، نکات و نکات مربوط به
ترشی خانگی را پوشش می دهد و تفاوت بین ترشی های پروبیوتیک تخمیر
شده لاکتو و ترشی های مبتنی بر سرکه و نحوه ترشی و ترشی ایمن را
توضیح می دهد. او شامل دستور العمل هایی برای آجیل، حبوبات، تخم
مرغ و گوشت است که خوانندگان را تشویق می کند چیز جدیدی را امتحان
کنند. بیش از 80 دستور غذا عبارتند از:
نیم ترش (شویدهای خوش طعم)
سس داغ به سبک تاباسکو
ترشی مخلوط باغچه ای 48 ساعته
آلوهای ترشی ادویه دار
از فراوانی باغ و بازار کشاورزان نهایت استفاده را ببرید، هدایای
شگفت انگیزی خلق کنید، و انبار خود را با طعم های بی نظیر غذاهای
ترشی گسترش دهید.
Pickling is more than a form of food preservation. It is also a
way of turning mild-flavored vegetables and fruits into
crunchy, tangy side dishes and intensely flavored condiments.
InPickling Everything, food preservation expert Leda
Meredith covers the ins and outs of home pickling, explaining
the differences between lacto-fermented probiotic pickles and
vinegar-based pickling and how to pickle and can safely. She
includes recipes for nuts, legumes, eggs, and meats,
encouraging readers to try something new. The 80+ recipes
include:
Half Sours (deli dills)
Tabasco-Style Hot Sauce
48-Hour Mixed Garden Pickles
Spiced Pickled Plums
Make the most of garden and farmers’ market abundance, create
fabulous gifts, and expand your pantry with the unique flavors
of pickled foods.