دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Paris to Provence: childhood memories of food & France
دانلود کتاب پاریس به پروونس: خاطرات کودکی از غذا و فرانسه
مشخصات کتاب
Paris to Provence: childhood memories of food & France
دسته بندی: پخت و پز ویرایش: نویسندگان: Ethel Brennan. Sara Remington سری: ISBN (شابک) : 1449427510, 9781449431464 ناشر: Andrews McMeel Publishing سال نشر: 2013 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 11 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 55,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Paris to Provence: childhood memories of food & France به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب پاریس به پروونس: خاطرات کودکی از غذا و فرانسه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب پاریس به پروونس: خاطرات کودکی از غذا و فرانسه
پاریس به پروونس یک سفرنامه آشپزی از تابستان های جداگانه ای است که در فرانسه سپری شده است و مجموعه ای از دستور العمل های ساده را با خاطرات و داستان های خاطره انگیز آن سال ها در هم می آمیزد. «این خاطرات زیبا همه کسانی را که عاشق فرانسه هستند فریب خواهد داد و خواندن آن برای هر کسی که برای اولین بار به آنجا می رود ضروری است. اتل و سارا از طریق لنز گلگون، عجیب و غریب، حواس پرت، لطیف و صادقانه دوران کودکی، مکان محبوبی را به تصویر کشیده اند. غذاخوری سه ستاره و سفرهای لوکس را فراموش کنید. این همان فرانسه است که من آن را دوست دارم و با خوشحالی از آن یاد می کنم. دستور العمل ها ساده و راضی کننده هستند - از غذای کافه و آشپزی در خانه گرفته تا غذاهای خیابانی و یک جشن روستایی. من با عکس های خاطره انگیز مسحور شدم و با هر خاطره ای مجذوب شدم.» —آلیس مدریچ، نویسنده دسرهای خوشمزه بسیار آسان «خواندن پاریس به پروونس یعنی سفری زیبا و نوستالژیک شگفت‌انگیز به فرانسه دوران کودکی‌ام، فرانسه رویاهای شیرین. اگر تا به حال روح خود را اسیر جادویی کرده اید که در سمت روشن تر لافرانس پروفوند وجود دارد، و اگر نسبت به لحظات شادی که در اطراف غذا، خانواده و دوستان ایجاد می شود حساسیت دارید، پس پاریس به پروونس em> برای شماست. این یک کتاب دوست داشتنی پر از دستور العمل های فرانسوی کلاسیک و ساده و در عین حال خوشمزه است. کسی باید اینجا در ایالات متحده رستورانی باز کند که از این کتاب برای الهام بخشیدن به منوی خود استفاده کند. حداقل هفته ای یکبار آنجا غذا می خوردم!» —ویلیام ویدمایر، نویسنده یک جشن در ساحل اتل و سارا شما را با دستور العمل‌ها و داستان‌هایی از دوران کودکی تابستانی خود فریب می‌دهند که با خانواده‌های مربوطه خود از پاریس به پروونس سفر می‌کردند. در بازارها، کافه‌ها، ایستگاه‌های کامیون، نانوایی‌ها، اغذیه فروشی‌ها و خانه‌های خانوادگی فرانسوی‌ها، دختران اولین طعم خود را از فرانسه تجربه کردند که در اینجا از طریق دستور العمل‌ها، داستان‌ها و عکس‌ها دوباره خلق شدند. اتل با الهام از خاطراتش از ناهارهای ایستگاه کامیون که در کنار میزهای کامیون داران گریزل نشسته بود، استیک au Poivre à la Sauce aux Morilles (استیک فلفل با مورلز) را به ما می دهد. بازی عجیب سارا در استفاده از مارچوبه خود به عنوان نیزه سربازان برای محافظت از غذای خود از خواهرش، منبع دستور او برای Les Soldats (تخم مرغ آب پز و نیزه های مارچوبه تازه) است. ماندن در شام آخر شب با بزرگ‌ترها و گوش دادن به داستان‌های مقاومت و شکار گراز وحشی، الهام‌بخش دستور غذای اتل برای Fraises au Vin Rouge (توت فرنگی در شربت شراب قرمز) بود. رزماری و رایحه قدرتمند آن، اولین بار توسط سارا هنگام پیاده‌روی با خانواده‌اش در کوه‌های لوبرون در جنوب فرانسه کشف شد. از Îles Flottantes (مرنگ های پخته شده در کرم آنگلاز) تا اسکارگو (حلزون ها در کره سیر)، و از Merguez (سوسیس بره کبابی تند) تا Ratatouille (خورش سبزیجات تابستانی)، هر دستور غذا منعکس کننده تجربیات کودکی سارا و اتل در پاریس و پروونس است. شصت غذای فرانسوی متفکرانه، ساده و سنتی که با بیش از صد عکس خوش طعم تکمیل شده است، شما را به آشپزخانه تان و شاید حتی به فرانسه می فرستد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Paris to Provence is a culinary travelogue of separate summers spent in France, interweaving a collection of simple recipes with evocative memories and stories of those years. “This beautiful mémoire will beguile everyone who loves France and should be essential reading for anyone going there for the first time. Ethel and Sara have captured a beloved place through the rosy, whimsical, wacky, tender, and honest lens of childhood. Forget three-star dining and luxury travel; this is the France that I love and remember with pleasure. The recipes are simple and soul satisfying—from café fare and home cooking to street food and a village feast. I was enchanted with the evocative photos and charmed by every memory.” —Alice Medrich, author of Sinfully Easy Delicious Desserts “To read Paris to Provence is to take a beautiful and wonderfully nostalgic journey to the France of my childhood, the France of sweet dreams. If you’ve ever had your soul captured by the magic that exists in the lighter side of la France profonde, and if you have a sensitivity toward joyful moments created around food, family, and friends, then Paris to Provence is for you. It’s a lovely book filled with classic and simple yet delicious French recipes. Somebody needs to open a restaurant here in the United States that uses this book to inspire its menu. I’d eat there at least once a week!” —William Widmaier, author of A Feast at the Beach Ethel and Sara beguile you with recipes and stories from their summer childhoods as they traveled with their respective families from Paris to Provence. In markets, cafés, truck stops, bakeries, bistros, and French family homes, the girls experienced their first taste of France, re-created here through recipes, stories, and photographs. Inspired by her memories of truck stop lunches sitting next to tables of grizzled truckers, Ethel gives us Steak au Poivre à la Sauce aux Morilles (pepper steak with morels). Sara’s whimsical game of using her asparagus as soldiers’ spears to guard her food from her sister is the source of her recipe for Les Soldats (soft-boiled eggs and fresh asparagus spears). Lingering over late-night dinners with grown-ups and listening in on their stories of the resistance and wild boar hunts inspired Ethel’s recipe for Fraises au Vin Rouge (strawberries in red wine syrup). Rosemary and its powerful scent, first discovered by Sara while hiking with her family in the Luberon Mountains in the south of France, infuses her recipe for Cotes d’Agneau Grillées au Romarin (grilled lamb chops with rosemary). From Îles Flottantes (poached meringues in crème anglaise) to Escargots (snails in garlic butter), and from Merguez (spicy grilled lamb sausage patties) to Ratatouille (summer vegetable stew), each recipe reflects Sara and Ethel’s childhood experiences in Paris and Provence. Sixty thoughtful, simple, and traditionally French dishes complemented by over one hundred luscious photographs will send you to your kitchen, and maybe even to France.
نظرات کاربران
کتاب های مرتبط
دانلود کتاب Kale: The Complete Guide to the World's Most Powerful Superfood
دانلود کتاب Speedy BOSH!: Over 100 Quick and Easy Plant-Based Meals in 30 Minutes
دانلود کتاب The Korean Vegan Cookbook: Reflections and Recipes from Omma's Kitchen
دانلود کتاب Marinades The Quick-Fix Way to Turn Everyday Food Into Exceptional Fare, with 400 Recipes
