برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Mathematical modeling of food processing

دانلود کتاب مدلسازی ریاضی پردازش مواد غذایی

مشخصات کتاب

Mathematical modeling of food processing

دسته بندی: تولید مواد غذایی
ویرایش:  
نویسندگان: Mohammed M Farid  
سری: Contemporary food engineering (Unnumbered) 
ISBN (شابک) : 9781420053517, 1420053515 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2010 
تعداد صفحات: 939 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 29 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 29,000

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد

کلمات کلیدی مربوط به کتاب مدلسازی ریاضی پردازش مواد غذایی: صنایع غذایی، فناوری عمومی و مبانی نظری تولید مواد غذایی

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 5

در صورت تبدیل فایل کتاب Mathematical modeling of food processing به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مدلسازی ریاضی پردازش مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب مدلسازی ریاضی پردازش مواد غذایی

محتوا: مبانی انتقال مومنتوم Quang Tuan Pham خواص رئولوژیکی غذا جاسیم احمد مبانی انتقال حرارت در پردازش مواد غذایی Ferruh Erdogdu مبانی انتقال جرم Gauri S. Mittal Mass and Energy Balances in Food Processing Gauri S. Mittal Fundamentals of Computational Gordon Dlu. Mallinson and Stuart E. Norris Computational Cluid Dynamics Analysis of Retort Thermal Sterilization in Pouches A.G. Abdul Ghani and Mohammed M. Farid Heat Exchangers Prabhat Kumar and K.P. انتقال فاز حرارتی Sandeep در غذا جاسیم احمد انتقال حرارت و جرم در طول خشک کردن غذا ابراهیم دینسر مدل‌سازی ریاضی خشک‌کن‌های اسپری Timothy A.G. Langrish مدل‌سازی انتقال حرارت و جرم در طول فرآیند سرخ کردن عمیق L.A. Campanone, M. Alejandra Garcia, and Noemiki. : مدلسازی و تجزیه و تحلیل ریاضی Weibiao Zhou انجماد، ذوب و سرد کردن مواد غذایی Jianfeng Wang، Quang Tuan Pham و Donald J. Cleland جنبه های تبرید مواد غذایی ابراهیم دینسر انتقال حرارت و جریان هوا در یک یخچال خانگی Onrawee Laguerre nga Like Vacuum Analyoling Mathematical و D.-W. الگوهای جریان هوای خورشید در یک کامیون یخچال دار بارگیری شده با جعبه های شکاف دار پر شده ژان موره تحلیل دینامیک سیالات محاسباتی پردازش پرفشار مواد غذایی A.G. عبدالغنی و محمد م. فرید مدل سازی غیرفعال سازی میکروبی توسط میدان الکتریکی پالسی مایکل نگادی و طراحی جلال دهلتراال مدلینگ فرآیند سبک برای مواد غذایی و نوشیدنی‌های مایع ژنگ‌کای یه و تاتیانا کوچما پردازش ازن کاسیویس‌واناتان موتوکوماراپان، کولم پی. اودانل، و پاتریک جی. کالن مدل‌سازی رایانه‌ای فرآیندهای گرمایش با مایکروویو برای نگهداری مواد غذایی تاتیانا کوچما و وادیمیک هه‌دیل‌و‌تینگ در د لی و لو ژانگ گرمایش فرکانس رادیویی غذاها لو ژانگ و فرانچسکو مارا گرمایش مادون قرمز دایسوکه هاماناکا و فومیهیکو تاناکا برخورد حرارتی پردازش فررو اردوگدو و برنت ا. ammed M. Farid و Xiao Dong Chen Crystallization in Spray Drying Timothy A.G. Langrish Extrusion of Foods Prabhat Kumar, K.P. ساندیپ و ساجد علوی مدل سازی بیوفیلم های غذایی: رویکرد مهندسی متابولیک پل تاخیستوف سینتیک واکنش های بیولوژیکی روی ژنهو لی و کیسین ژونگ اندازه گیری و کنترل در پردازش مواد غذایی برنت آر. یانگ و گارث ویلسون شبکه های عصبی مصنوعی در پردازش مواد غذایی تحلیل اگزرژی فرآیندها و سیستم‌های خشک کردن مواد غذایی ابراهیم دینسر مدل‌سازی ریاضی CIP در فرآوری مواد غذایی نمایه کنستانتیا استریادو

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Content: Fundamentals of Momentum Transfer Quang Tuan Pham Rheological Properties of Food Jasim Ahmed Fundamentals of Heat Transfer in Food Processing Ferruh Erdogdu Mass Transfer Basics Gauri S. Mittal Mass and Energy Balances in Food Processing Gauri S. Mittal Fundamentals of Computational Fluid Dynamics Gordon D. Mallinson and Stuart E. Norris Computational Fluid Dynamics Analysis of Retort Thermal Sterilization in Pouches A.G. Abdul Ghani and Mohammed M. Farid Heat Exchangers Prabhat Kumar and K.P. Sandeep Thermal Phase Transitions in Food Jasim Ahmed Heat and Mass Transfer during Food Drying Ibrahim Dincer Mathematical Modeling of Spray Dryers Timothy A.G. Langrish Modeling of Heat and Mass Transfer during Deep Frying Process L.A. Campanone, M. Alejandra Garcia, and Noemi E. Zaritzky Baking Process: Mathematical Modeling and Analysis Weibiao Zhou Freezing, Thawing, and Chilling of Foods Jianfeng Wang, Quang Tuan Pham, and Donald J. Cleland Food Refrigeration Aspects Ibrahim Dincer Heat Transfer and Air Flow in a Domestic Refrigerator Onrawee Laguerre Mathematical Analysis of Vacuum Cooling Lijun Wang and D.-W. Sun Airflow Patterns within a Refrigerated Truck Loaded with Slotted Filled Boxes Jean Moureh Computational Fluid Dynamics Analysis of High Pressure Processing of Food A.G. Abdul Ghani and Mohammed M. Farid Modeling Microbial Inactivation by Pulsed Electric Field Michael Ngadi and Jalal Dehghannya Mathematical Modeling and Design of Ultraviolet Light Process for Liquid Foods and Beverages Zhengcai Ye and Tatiana Koutchma Ozone Processing Kasiviswanathan Muthukumarappan, Colm P. O'Donnell, and Patrick J. Cullen Computer Modeling of Microwave Heating Processes for Food Preservation Tatiana Koutchma and Vadim Yakovlev Ohmic Heating in Food Processing Fa-De Li and Lu Zhang Radio Frequency Heating of Foods Lu Zhang and Francesco Marra Infrared Heating Daisuke Hamanaka and Fumihiko Tanaka Impingement Thermal Processing Ferruh Erdogdu and Brent A. Anderson Membrane Processing Kasiviswanathan Muthukumarappan and Chenchaiah Marella Modeling of Membrane Fouling Alice A. Makardij, Mohammed M. Farid, and Xiao Dong Chen Crystallization in Spray Drying Timothy A.G. Langrish Extrusion of Foods Prabhat Kumar, K.P. Sandeep, and Sajid Alavi Modeling of Food Biofilms: A Metabolic Engineering Approach Paul Takhistov Kinetics of Biological Reactions Roy Zhenhu Lee and Qixin Zhong Measurement and Control in Food Processing Brent R. Young and Garth Wilson Artificial Neural Networks in Food Processing Weibiao Zhou and Nantawan Therdthai Exergy Analysis of Food Drying Processes and Systems Ibrahim Dincer Mathematical Modeling of CIP in Food Processing Konstantia Asteriadou Index