Good Eats, A Treasury of Favorite Recipes

Table of Contents......Page 2
Introduction......Page 6
 10 MINUTE APPLE SAUCE......Page 7
 AB'S B and B'S......Page 8
 ALTON BROWN MA MAE'S CONGEALED CHRISTMAS SALAD......Page 9
 BAKER, BAKER......Page 10
 THE BAKED POTATO......Page 11
 BANANA SPLITSVILLE......Page 12
 BETTER THAN GRANNIES CREAMED CORN......Page 14
 BIG CHEESE SQUEEZE......Page 15
 BIRD TO THE LAST DROP......Page 16
 BROILED, BUTTERFLIED CHICKEN......Page 17
 BURGER OF THE GODS......Page 19
 BURNED PEACH ICE CREAM......Page 20
 CHIPS AND FISH......Page 21
 CHOCOLATE LAVA MUFFINS......Page 22
CHOCOLATE MOUSSE......Page 23
 COFFEE: BLACK, NO CHASER......Page 24
 COFFEE GRANITA......Page 26
COMPOUND BUTTER......Page 27
COOKIES: THE CHEWY......Page 28
COOKIES: THE PUFFY......Page 29
 COOKIES: THE THIN......Page 30
CREAMED CORN CORNBREAD......Page 31
 EGGS OVER EASY......Page 32
FIRECRACKERS......Page 33
 FLANDANGO......Page 34
FONDUE VUDU......Page 36
 FREE RANGE FRUITCAKE......Page 37
 FRENCH ONION SOUP......Page 39
THE FUNGAL SAUTE......Page 40
GOOD EATS ROAST TURKEY......Page 41
GOOD EATS MEAT LOAF......Page 43
GRAVY FROM ROAST DRIPPINGS......Page 44
GRILLED SALMON STEAKS......Page 45
HAIL CAESAR SALAD......Page 46
 HONEY BUTTER......Page 47
 HURRY CURRY CAULIFLOWER......Page 48
 IN A CRANBERRY JAM......Page 49
 "INSTANT" PANCAKE MIX......Page 50
 "INSTANT" PANCAKES......Page 51
 IT'S A WONDERFUL WALDORF......Page 52
KEY LIME SORBET......Page 53
KINDA SORTA SOURS......Page 54
LEMON CURD......Page 55
MASHERS......Page 56
 MIGHTY DUCK......Page 57
 NO PAN PEAR PIE......Page 59
PAN FRIED FISH......Page 61
PAN SEARED RIB EYE......Page 62
PANTRY FRIENDLY TOMATO SAUCE......Page 63
 PASTA......Page 64
 PECAN, SOUR CREAM WAFFLES......Page 65
 PLAIN BROWN POPPER......Page 66
 POTATO/PORTOBELLO GRATIN......Page 67
 RAYMOND BURRE BLANC......Page 68
REFRIGERATOR PIE......Page 69
RICE PILAF......Page 70
 SAWMILL GRAVY......Page 71
 SCONES......Page 72
SCRAMBLED EGGS UNSCRAMBLED......Page 73
"SERIOUS" VANILLA ICE CREAM......Page 74
 SHORTCAKE......Page 75
 THE SHRIMP COCKTAIL......Page 76
SOUTHERN BISCUITS......Page 77
 SPICED BLUEBERRY JAMMIN'......Page 78
 STRIPED BASS IN SALT DOME......Page 80
SUMMER FRUITS......Page 81
SWEET CORN BREAD PUDDING......Page 82
TART CRANBERRY DIPPING SAUCE......Page 83
THAT OL' CAP MAGIC......Page 84
TOFFEE LACE CUPS......Page 85
TURKEY RE-HASH......Page 86
VENI VEDI VINAIGRETTE......Page 87
WHITE ROUX......Page 88
 WHO LOVES YA BABY-BACK?......Page 89