برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis, and Control

دانلود کتاب پاتوژن های ناشی از غذا: خطرات ، تجزیه و تحلیل خطر و کنترل

مشخصات کتاب

Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis, and Control

دسته بندی: تولید مواد غذایی
ویرایش: 1 
نویسندگان: C. W. Blackburn,  Clive de W. Blackburn,  Peter McClure,  P. J. Mcclure  
سری: Woodhead Publishing in Food Science and Technology 
ISBN (شابک) : 9780849312137, 0849312132 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2002 
تعداد صفحات: 527 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 30,000

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 17

در صورت تبدیل فایل کتاب Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis, and Control به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پاتوژن های ناشی از غذا: خطرات ، تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب پاتوژن های ناشی از غذا: خطرات ، تجزیه و تحلیل خطر و کنترل

همانطور که روند بیماری های منتقله از غذا در حال افزایش است، شناسایی و کنترل موثر عوامل بیماری زا برای صنایع غذایی اهمیت بیشتری پیدا می کند. Foodborne Pathogens با تیم بین المللی متشکل از همکاران خود، راهنمای معتبر و عملی را برای اقدامات کنترل موثر و نحوه اعمال آنها بر روی پاتوژن های فردی ارائه می دهد. این کتاب تکنیک‌های کلی در ارزیابی و مدیریت خطرات باکتریایی، مدل‌سازی رفتار پاتوژن و انجام ارزیابی ریسک، شیوه‌های مدیریت خوب، طراحی و عملیات بهداشتی فرآیند و موارد دیگر را پوشش می‌دهد. پاتوژن های غذایی یک راهنمای ضروری برای کنترل موفق پاتوژن در صنایع غذایی است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

As trends in foodborne disease continue to rise, the effective identification and control of pathogens becomes ever more important for the food industry. With its distinguished international team of contributors, Foodborne Pathogens presents an authoritative and practical guide to effective control measures and how they can be applied to individual pathogens. The book covers general techniques in assessing and managing bacterial hazards, modeling pathogen behavior and carrying out a risk assessment, good management practices, hygienic process design and operation, and more. Foodborne Pathogens is an essential guide to successful pathogen control in the food industry.