ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Buttermilk Graffiti: A Chef’s Journey to Discover America’s New Melting-Pot Cuisine

دانلود کتاب گرافیتی باترمیلک: سفر یک سرآشپز برای کشف آشپزی جدید آمریکا

Buttermilk Graffiti: A Chef’s Journey to Discover America’s New Melting-Pot Cuisine

مشخصات کتاب

Buttermilk Graffiti: A Chef’s Journey to Discover America’s New Melting-Pot Cuisine

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش: Kindle Edition 
نویسندگان:   
سری:  
 
ناشر: Artisan 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 51,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 10


در صورت تبدیل فایل کتاب Buttermilk Graffiti: A Chef’s Journey to Discover America’s New Melting-Pot Cuisine به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب گرافیتی باترمیلک: سفر یک سرآشپز برای کشف آشپزی جدید آمریکا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب گرافیتی باترمیلک: سفر یک سرآشپز برای کشف آشپزی جدید آمریکا

یک چشم‌انداز جدید آشپزی آمریکایی در اطراف ما در حال توسعه است و سرآشپز ادوارد لی به نمایندگی از آن افتخار می‌کند. در ملتی مهاجر که پیشینه آشپزی خود را به این کشور می آورند، یک یا حتی دو نسل بعد چه اتفاقی می افتد؟ آشپزی آنها چه می شود؟ این غذا تبدیل به یک غذای منحصر به فرد می شود و لی معتقد است که آمریکا را به جالب ترین مکان برای غذا خوردن روی زمین تبدیل می کند. لی این را از طریق داستان زندگی خود به عنوان یک مهاجر کره ای و یک نیویورکی و اکنون یک جنوبی نشان می دهد. در خارج از منو او نشان می دهد که چگونه هر یک از ما خاطرات غذایی منحصر به فردی داریم که ارزش کاوش را دارد. برای لی، دستور العمل ها روایت ها و مجرای برای یادگیری در مورد یک شخص، یک مکان، یا یک نقطه از زمان هستند. او می گوید که بهترین راه برای شناختن یک نفر، خوردن غذایی است که می خورند. هر فصل داستان شخصی رشد و کشف خود را از طریق غذاهایی که لی می خورد و غذاهای افرادی که با آنها ارتباط برقرار می کند به اشتراک می گذارد - خواه این بودای کره ای پدرش باشد یا پنیر خردلی که یاد می گیرد از آلمانی همسرش درست کند. خانواده آمریکایی هر فصل به صورت روایی نوشته شده است و با دو دستور العمل برای برجسته کردن داستان، از جمله سبزی چای سبز، پنکیک نان ذرت با مربای ریواس، و شنیتسل کدو حلوایی پر شده است. هر دستور غذا داستانی را بیان می کند، اما وقتی با هم جمع شوند، قوس روایت را تشکیل می دهند و به داستانی کمک می کنند که ما آن را غذای جدید آمریکایی می نامیم.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

There is a new American culinary landscape developing around us, and it’s one that chef Edward Lee is proud to represent. In a nation of immigrants who bring their own culinary backgrounds to this country, what happens one or even two generations later? What does their cuisine become? It turns into a cuisine uniquely its own and one that Lee argues makes America the most interesting place to eat on earth. Lee illustrates this through his own life story of being a Korean immigrant and a New Yorker and now a Southerner. InOff the Menu,he shows how we each have a unique food memoir that is worthy of exploration. To Lee, recipes are narratives and a conduit to learn about a person, a place, or a point in time. He says that the best way to get to know someone is to eat the food they eat. Each chapter shares a personal tale of growth and self-discovery through the foods Lee eats and the foods of the people he interacts with—whether it’s the Korean budae jjigae of his father or the mustard beer cheese he learns to make from his wife’s German-American family. Each chapter is written in narrative form and punctuated with two recipes to highlight the story, including Green Tea Beignets, Cornbread Pancakes with Rhubarb Jam, and Butternut Squash Schnitzel. Each recipe tells a story, but when taken together, they form the arc of the narrative and contribute to the story we call the new American food.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی