雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史 The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals

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雜食者的兩難
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一、超級市場中的自然學家
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二、會走路的玉米
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三、玉蜀黍的興起
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四、與人類聯姻
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五、玉米的性生活
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一、一個農夫養一百二十九人
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二、建立玉米城市
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三、消失的物種
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四、太陽也走了
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五、廉價玉米災難
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六、普渡大學的智者
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七、奈勒曲線
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一、牛的都會生活
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二、南達科他州溪谷鎮的田園牧場
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三、工業••堪薩斯的花園市
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一、磨坊••碾碎玉米粒
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二、再次組合起來••加工食品
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一、客串農夫
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二、大地的守護者
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三、工業化有機食品
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一、超級市場中的田園詩
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二、從人民公園到佩塔魯瑪養雞場
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三、前往工業化有機農場
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四、與有機放養雞蘿絲相遇
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五、我的有機工業餐
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一、星期一
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二、星期一傍晚
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三、星期一晚餐
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一、星期二早晨
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二、星期二下午
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一、星期三
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1、星期三下午
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二、星期四早晨
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、玩真的！
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二、我的採集導師
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三、狩獵課
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一、美味又有助思考
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二、雜食的人類
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三、飲食的焦慮
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四、美國的全國性飲食失調症
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1 、牛排館中的對話
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二、素食者的困境
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三、受苦的動物
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四、動物的幸福
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五、純素食主義烏托邦
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六、一刀斃命
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1、走在林間
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二、大麻時刻
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三、準備好了沒？
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四、我的野豬
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五、處理肉品
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一、五朵雞油菌
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二、神祕的菇蕈
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三、大火後的工作
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一、計畫菜單
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二、在廚房中
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三、餐桌邊
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