دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Гидрогенизация жиров
دانلود کتاب هیدروژن زدایی چربی ها
مشخصات کتاب
Гидрогенизация жиров
ویرایش: نویسندگان: И.М.Товбин, Н.Л.Меламуд, А.Г.Сергеев. سری: ناشر: Легкая и пищевая пром-сть سال نشر: 1981 تعداد صفحات: 148 زبان: Russian فرمت فایل : DJVU (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 4 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 65,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Гидрогенизация жиров به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب هیدروژن زدایی چربی ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب هیدروژن زدایی چربی ها
این کتاب مجموعه ای از فرآیندهای تولیدی را که در بنگاه های هیدروژنی سازی انجام می شود ، توصیف می کند. اطلاعات مختصری در مورد ترکیب و خصوصیات فیزیکی و شیمیایی چربی ها و روغن های فرآوری شده و الزامات مربوط به کیفیت سالما حاصل داده شده است. طرح های اصلی فناوری تولید ، از جمله پالایش قلیایی و سفید کننده چربی های هیدروژنی ، به دست آوردن هیدروژن و کاتالیزور ، هیدروژنی شدن چربی ها در اثرات دوره ای و مداوم بر روی کاتالیزورهای معلق و ثابت شرح داده شده است. برخی از فصل ها پایه های فیزیکوشیمیایی فرآیند هیدروژناسیون چربی ها و همچنین طرح ها و دستگاه هایی را برای به دست آوردن چربی های پلاستیکی جامد با تحول نشان می دهد. این کتاب برای تهیه کارگران واجد شرایط در مدارس فنی حرفه ای در نظر گرفته شده است و می تواند در آموزش حرفه ای کارگران در تولید استفاده شود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
В книге описан комплекс производственных процессов, осуществляемых на гидрогенизационных предприятиях. Приведены краткие сведения о составе и физико-химических свойствах перерабатываемых жиров и масел и требования к качеству получаемого саломаса. Описаны основные технологические схемы производства, в том числе щелочная рафинация и отбеливание гидрируемых жиров, получение водорода и катализаторов, схемы гидрогенизации жиров в аппаратах периодического и непрерывного действия на суспендированных и стационарных катализаторах. В отдельных главах даны физико-химические основы процесса гидрогенизации жиров, а также схемы и аппараты для получения твердых пластичных жиров методом переэтерификации.Книга предназначается для подготовки квалифицированных рабочих в профессиональных технических училищах и может быть использована при профессиональном обучении рабочих на производстве.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
