Yiayia Next Door: Recipes from Yiayia’s kitchen, and the true story of one woman’s incredible act of kindness

وقتی دانیل و لوک مانکوسو مادر محبوبشان ترزا را به خاطر خشونت خانگی از دست دادند، مادربزرگ یونانی همسایه وارد خانه شد و شروع به مراقبت از آنها کرد و غذاهای خانگی را از روی حصار رد کرد. این عمل ساده محبت آمیز به دانیل و لوک کمک کرد تا در مه غم و اندوهی که پس از آن به وجود آمد عبور کنند، و قلب استرالیا را تسخیر کرد زمانی که آنها شروع به اشتراک گذاری وعده های غذایی و رابطه خاص خود با 'ییایا' در رسانه های اجتماعی کردند.

اکنون ما همه می توانند با این مجموعه از دستور العمل های سنتی از آشپزخانه او و غذاهای yiayias در سراسر استرالیا از آشپزی خانگی Yiayia لذت ببرند. غذای Yiayia راحتی خالص است: شیرینی هایی مانند اسپاناکوپیتا و تیروپیتا. سوپ های گرم کننده تهیه شده با نخود، عدس و لوبیا؛ غذاهای دلچسب پاستا و برنج مانند موساکا و یمیستا؛ طعم بی‌نظیر گوشت بره و کباب کبابی؛ و دسرهای خوشمزه مانند باقلوا و گالاکتوبورکو پر از کاسترد.

این کتاب درباره قدرت غذا در گرد هم آوردن مردم است. این در مورد عشقی است که در تراژدی شکل گرفته است، اهمیت ارتباط و اینکه چگونه حرکات ساده، مانند دادن یک غذای خانگی به کسی، می تواند زندگی را متحول کند و امید را بازگرداند.

این یک برنامه ویژه است. کتاب الکترونیکی با طرح‌بندی ثابت قالب‌بندی شده که ظاهر و احساس کتاب چاپی را حفظ می‌کند.

When Daniel and Luke Mancuso lost their beloved mother Teresa to domestic violence, the Greek grandmother next door stepped in and started looking after them, passing home-cooked meals over the fence. This simple act of kindness helped Daniel and Luke navigate the fog of grief that followed, and captured the hearts of Australia when they started to share the meals and their special relationship with 'Yiayia' on social media.

Now we can all enjoy Yiayia's home cooking, with this collection of traditional recipes from her kitchen and those of yiayias all around Australia. Yiayia's food is pure comfort: pastries such as spanakopita and tiropita; warming soups made with chickpeas, lentils and beans; hearty pasta and rice dishes such as moussaka and yemista; the unmistakable flavours of barbecued lamb and keftedes; and delicious desserts such as baklava and custard-filled galaktoboureko.

This is a book about the power of food to bring people together. It's about love forged in tragedy, the importance of connection and how simple gestures, such as giving someone a home-cooked meal, can transform lives and restore hope.

This is a specially formatted fixed-layout ebook that retains the look and feel of the print book.