دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Wine Microbiology
دانلود کتاب میکروبیولوژی شراب
مشخصات کتاب
Wine Microbiology
ویرایش:
نویسندگان: Kenneth C. Fugelsang (auth.)
سری:
ISBN (شابک) : 9781475769722, 9781475769708
ناشر: Springer US
سال نشر: 1997
تعداد صفحات: 263
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 32,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب میکروبیولوژی شراب: مهندسی صنایع و تولید، علوم غذایی
در صورت تبدیل فایل کتاب Wine Microbiology به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب میکروبیولوژی شراب نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
فهرست مطالب
Front Matter....Pages i-xxii
The Lactic Acid Bacteria....Pages 3-47
Acetic Acid Bacteria....Pages 48-67
Yeasts and Molds....Pages 68-116
Prefermentation Processing....Pages 117-131
Fermentation and Post-fermentation Processing....Pages 132-142
Bottling....Pages 143-158
Winery Sanitation....Pages 159-168
Back Matter....Pages 169-245
![The Evolution of Eusociality [from 'The Biology of the Naked Mole Rat']](https://books.google.com/books/content/images/frontcover/g2VsQgAACAAJ?w=250&usc=0)
