برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Tofu & Soymilk Production: A Craft and Technical Manual

دانلود کتاب توفو و آمپر؛ تولید سویا: یک راهنمای کوهنوردی و فنی

مشخصات کتاب

Tofu & Soymilk Production: A Craft and Technical Manual

دسته بندی: تولید مواد غذایی
ویرایش:  
نویسندگان: William Shurtleff. Akiko Aoyagi  
سری:  
ISBN (شابک) : 1928914047, 9781928914044 
ناشر: Soyfoods Center 
سال نشر: 2000 
تعداد صفحات: 337 
زبان: English 
فرمت فایل : DJVU (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 14 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 42,000

کلمات کلیدی مربوط به کتاب توفو و آمپر؛ تولید سویا: یک راهنمای کوهنوردی و فنی: پوشش، شیر سویا، یوبا، کینوگوشی، فود، کید جی، توفو

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 8

در صورت تبدیل فایل کتاب Tofu & Soymilk Production: A Craft and Technical Manual به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب توفو و آمپر؛ تولید سویا: یک راهنمای کوهنوردی و فنی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب توفو و آمپر؛ تولید سویا: یک راهنمای کوهنوردی و فنی

یک کتابچه راهنمای فنی زیبا با تمام اطلاعات لازم برای راه اندازی و راه اندازی کارخانه توفو یا لبنیات سویا خود در هر یک از هفت مقیاس و بودجه از یک فروشگاه محلی گرفته تا یک کارخانه زودپز یا یک کارخانه مدرن. بر اساس بیش از هفت سال تحقیق با صنعتگران چیره دست و تولیدکنندگان مدرن در ایالات متحده و سراسر جهان، این کتاب راهنمای یک حرفه جدید و یک روش جدید زندگی است. این کتاب از سال 1977 برای راه اندازی صدها گیاه توفو و لبنیات سویا در آمریکا، اروپا، اقیانوسیه و آسیا استفاده شده است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

A beautiful technical manual with all the information necessary to start and run your own tofu plant or soy dairy on any of seven scales and budgets from a community shop up to a pressure cooker plant or a modern factory. Based on over seven years of research with master craftsmen and modern producers in the U.S. and around the world, it is a guidebook to a new vocation and a new way of life. This book as been used to start hundreds of tofu plants and soy dairies in America, Europe, Oceania, and Asia , since 1977.

فهرست مطالب

Preface ..............8
Setting Up Shop ..............35
The Traditional Caldron Shop ..............41
The Steam Cooker Plant ..............51
The Soy Dairy ..............75
The Modern Factory ..............82
Ingredients ..............88
Sanitation  Safety ..............106