The Role of Organic Matter in Modern Agriculture

استفاده از بقایای آلی به عنوان وسیله ای برای حفظ و افزایش حاصلخیزی خاک دیرینه است. این سنت از زمان معرفی کودهای معدنی با هزینه کم تا حدودی نادیده گرفته شده است. کشاورزان و دانشمندان بیشتری در حال حاضر علاقه دوباره ای به استفاده صحیح و موثر از باقی مانده های ارگانیک، کمپوست ها و سایر افزودنی های آلی بازیافتی نشان می دهند. نقش و عملکرد اصلاحات ارگانیک در سیستم‌های کشاورزی مدرن به موضوعات مورد علاقه در جوامع علمی و کشاورزی تبدیل شده است. کار تحقیقاتی در مورد دفع پسماند، مفاهیم جدیدی را در مورد تعامل بین اجزای آلی و خاک و همچنین فن‌آوری‌های جدید جابجایی (مانند گلوله‌سازی بقایای آلی) ارائه کرده است. گرایش به صرفه جویی در انرژی، دانشمندان را به مطالعه سیستم خاکورزی حداقلی، یافتن راه هایی برای جایگزینی کودهای معدنی معمولی با محصولات طبیعی آلی یا آماده سازی میکروبی، و توسعه روش های جدید کمپوست سوق داده است. تلاش برای دستیابی به عملکرد بالاتر در کشاورزی گلخانه ای تجاری منجر به جستجوی بسترهای بهینه به عنوان محیط رشد و تکنیک های مدیریتی بهبود یافته شده است. این منجر به معرفی جایگزین های آلی برای ذغال سنگ نارس، به ویژه آنهایی که از ضایعات کشاورزی منشا می گیرند، شده است. جنبه مهم دیگر علاقه فعلی به کشاورزی ارگانیک است که در آن استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی اجتناب یا ممنوع است. درصد فزاینده ای از جمعیت در کشورهای بسیار توسعه یافته مایل به پرداخت قیمت های بالاتر برای مواد غذایی تولید شده در خاک هایی هستند که در آن کودهای معدنی و سایر مواد شیمیایی کشاورزی استفاده نشده است.

The use of organic residues as a means of maintaining and increasing soil fertility is of long-standing. This tradition has been somewhat neglected since the introduc­ tion of mineral fertilizers at low cost. More and more farmers and scientists are now showing renewed interest in the proper and effective use of org~tnic residues, composts and other recycled organic additives. The role and function of organic amendments in modern agricultural systems have become topics of major interest in the scientific and agricultural communities. Research work on residue disposal has provided new concepts on the interaction between organic components and soils as well as new handling technologies (e. g. pelletizing of organic residues). The trend to conserve energy has led scientists to study the minimal tillage system, to find ways of replacing conventional inorganic fertilizers with natural organic prod­ ucts or microbial preparations, and to develop new composting methods. The drive to achieve higher yields in commercial greenhouse farming has led to a search for optimum substrates as growth media and for improved management techniques. This has led to the introduction of organic substitutes for peat, nota­ bly those originating from agricultural wastes. Another important aspect is the current interest in organic farming, where use of synthetic chemicals is avoided or prohibited. An increasing percentage of the population in highly developed countries is willing to pay premium prices for food produced on soils where inorganic fertilizers and other agricultural chemicals have not been used.