برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب The Red Rooster Cookbook: The Story of Food and Hustle in Harlem

دانلود کتاب کتاب آشپزی قرمز خروس: داستان غذا و شلوغی در هارلم

مشخصات کتاب

The Red Rooster Cookbook: The Story of Food and Hustle in Harlem

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش: Kindle Edition 
نویسندگان: Marcus Samuelsson  
سری:  
 
ناشر: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 32 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 44,000

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 21

در صورت تبدیل فایل کتاب The Red Rooster Cookbook: The Story of Food and Hustle in Harlem به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی قرمز خروس: داستان غذا و شلوغی در هارلم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی قرمز خروس: داستان غذا و شلوغی در هارلم

غذای راحتی جنوبی و دستور العمل های چندفرهنگی ازنیویورک تایمزپرفروش ترین سرآشپز فوق ستاره رستوران نمادین هارلم مارکوس ساموئلسون.

وقتی جایزه جیمز ریش- مارکوس ساموئلسون، سرآشپز برنده، خروس قرمز را در بلوار مالکوم ایکس در هارلم افتتاح کرد، او بیش از یک رستوران را تصور می کرد. این می تواند قلب محله او باشد و هم برای مرکز شهر و هم برای مجموعه های بالای شهر، که غذاهای سیاه و میان فرهنگی جنوب را سرو می کند، دیدار و خوشامدگویی باشد. این تاریخ هارلم را منعکس می کند. از دهه 1930، هارلم آهنربایی برای بیش از یک میلیون آمریکایی آفریقایی تبار، دیگ ذوبی برای مهاجران اسپانیایی، آفریقایی و کارائیب و مکه ای برای هنرمندان بوده است. این سنت‌ها در منوی خروس، با بیسکویت‌های کره‌ای قهوه‌ای، مرغ و وافل، قلاده‌های کشنده و دونات‌ها با کرم سیب‌زمینی شیرین هم‌گرا هستند. غذاهای تحت تأثیر جهانی مانند بیکن و لوبیا پخته شده، گوشت خوک لاتین و چنار، و باس بخارپز چینی و نودل آتشین به آن‌ها می‌پیوندند. پس‌زمینه سوئدی-اتیوپیایی ساموئلسون در گوشت بره ادویه‌ای اتیوپی، نان بلوبری آهسته پخته با شربت افرا تند، و وایکینگ سبز، سوربت سیب درخشان با سس کارامل نشان داده می‌شود. آمیخته با مقالات غنایی که طعم و مزه مکان و عکس های آرشیوی و معاصر خیره کننده را منتقل می کند،کتاب آشپزی خروس قرمزبه اندازه میراث آن لایه لایه است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Southern comfort food and multicultural recipes from theNew York Timesbest-selling superstar chef Marcus Samuelsson’s iconic Harlem restaurant.

When the James Beard Award-winning chef Marcus Samuelsson opened Red Rooster on Malcolm X Boulevard in Harlem, he envisioned more than a restaurant. It would be the heart of his neighborhood and a meet-and-greet for both the downtown and the uptown sets, serving Southern black and cross-cultural food. It would reflect Harlem's history. Ever since the 1930s, Harlem has been a magnet for more than a million African Americans, a melting pot for Spanish, African, and Caribbean immigrants, and a mecca for artists. These traditions converge on Rooster’s menu, with Brown Butter Biscuits, Chicken and Waffle, Killer Collards, and Donuts with Sweet Potato Cream. They’re joined by global-influenced dishes such as Jerk Bacon and Baked Beans, Latino Pork and Plantains, and Chinese Steamed Bass and Fiery Noodles. Samuelsson’s Swedish-Ethiopian background shows in Ethiopian Spice-Crusted Lamb, Slow-Baked Blueberry Bread with Spiced Maple Syrup, and the Green Viking, sprightly Apple Sorbet with Caramel Sauce. Interspersed with lyrical essays that convey the flavor of the place and stunning archival and contemporary photos,The Red Rooster Cookbookis as layered as its inheritance.