دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Pie and Pastry Bible
دانلود کتاب کتاب مقدس و پای و شیرینی
مشخصات کتاب
The Pie and Pastry Bible
ویرایش: 0
نویسندگان: Rose Levy Beranbaum
سری:
ISBN (شابک) : 0684813483, 9780684813486
ناشر: Scribner
سال نشر: 1998
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 45,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Pie and Pastry Bible به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب مقدس و پای و شیرینی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب مقدس و پای و شیرینی
کتاب مقدس پای و شیرینی عصای جادویی شما برای پخت پای،
تارت و شیرینی رویاهای شماست -- کار قطعی نانوای برتر
کشور.
< UL TYPE=DISC>
- دستورالعمل های ساده برای میوه پای، کیک شیفون، کیک کاستارد، پای بستنی، پای مرنگ، پای شکلاتی، تارت و تارتلت، برگردان، پیراشکی، بیسکویت، اسکون، کراستادا، گالت، اشترودل، فیلو، شیرینی پف دار، کروسانت (شکلاتی)، ، بریوش، نان چسبناک، پفک خامه ای و پروفیترول
- انواع فیلینگ، لعاب، تاپینگ و سس از جمله خامه شیرینی پزی، فرانژیپان، چیبوست، کشک میوه، بستنی، فوندانت، کنسرو میوه، استروزل، مرنگ، گاناش ، کارامل و فاج داغ
- فصلی جداگانه شامل پوسته های پوسته پوسته، لطیف و اصلی از هر نوع که قابل تصور است. در اینجا چند مورد وجود دارد: پوسته پای پنیر خامه ای پوسته پوسته، پوسته پای پنیر چدار پوسته پوسته، پوسته پای چربی پوسته پوسته معجزه آسا، و پوسته پای چربی غاز پوسته پوسته. شکلات تلخ، نارگیل، زنجبیل و کیک آجیل شیرین. و وانیل، زنجبیل، شکلات، و کراکر کراکر گراهام
- نکات بی شماری که هر مشکلی را حل می کند، از جمله رازهای تهیه یک پای میوه ای آبدار با پوسته ترد و پای مرنگ لیمویی که گریه نمی کند
- چگونه برای درست کردن پوسته پای نرم و پوسته پوسته در کمتر از سه دقیقه
- نحوه درست کردن بهترین براونی تا به حال به شکل تارت بدون پوسته با گودال های گاناش
- دستورالعمل های خوشمزه هیجان انگیز، از جمله نان گوشت پیچیده شده در پوسته پنیر چدار پوسته پوسته و کیچه پوبلانو برشته شده
- تکنیک های تزئینی گسترده برای نانوایان مبتدی و حرفه ای که به شما نشان می دهد چگونه شکلات شکلاتی درست کنید، گل ها و برگ ها را متبلور کنید، و بیشتر
- اطلاعات دقیق در مورد مواد و تجهیزات ، قبلاً فقط برای حرفه ای ها در دسترس بود
- کیک عروسی دوباره به عنوان تارت موس کره بادام زمینی شکلاتی هفت طبقه طراحی شد
- نشانگرهای موفقیت دستور العمل ها را دنبال می کنند و هر بار نتایج عالی را تضمین می کنند
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The Pie and Pastry Bible is your magic wand for
baking the pies, tarts, and pastries of your dreams -- the
definitive work by the country's top baker.
- More than 300 recipes, 200 drawings of techniques and equipment, and 70 color pictures of finished pies, tarts, and pastries
- Easy-to-follow recipes for fruit pies, chiffon pies, custard pies, ice-cream pies, meringue pies, chocolate pies, tarts and tartlets, turnovers, dumplings, biscuits, scones, crostadas, galettes, strudel, fillo, puff pastry, croissants (chocolate, too), Danish, brioche, sticky buns, cream puffs, and profiteroles
- All kinds of fillings, glazes, toppings, and sauces, including pastry cream, frangipane, Chiboust, fruit curds, ice creams, fondant, fruit preserves, streusel, meringues, ganache, caramel, and hot fudge
- A separate chapter featuring foolproof flaky, tender, and original crusts of every kind imaginable. Here are a few: Flaky Cream Cheese Pie Crust, Flaky Cheddar Cheese Pie Crust, Miracle Flaky Lard Pie Crust, and Flaky Goose Fat Pie Crust; Bittersweet Chocolate, Coconut, Ginger, and Sweet Nut Cookie Crusts; and Vanilla, Gingersnap, Chocolate, and Graham Cracker Crumb Crusts
- Countless tips that solve any problem, including the secrets to making a juicy fruit pie with a crisp bottom crust and a lemon meringue pie that doesn't weep
- How to make a tender and flaky pie crust in under three minutes
- How to make the best brownie ever into a crustless tart with puddles of ganache
- Exciting savory recipes, including meat loaf wrapped in a flaky Cheddar cheese crust and a roasted poblano quiche
- Extensive decorating techniques for the beginning baker and professional alike that show you how to make chocolate curls, pipe rosettes, crystallize flowers and leaves, and more
- Detailed information on ingredients and equipment, previously available only to professionals
- The wedding cake reconceived as a Seven-Tier Chocolate Peanut Butter Mousse Tart
- Pointers for Success follow the recipes, guaranteeing perfect results every time
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب How to Get a Meeting with Anyone: The Untapped Selling Power of Contact Marketing
