دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Perfect Recipe: The Ultimate, Hands-Down Best Way to Cook Our Favorite Foods
دانلود کتاب دستور العمل کامل: بهترین روش برای پختن غذاهای مورد علاقه ما
مشخصات کتاب
The Perfect Recipe: The Ultimate, Hands-Down Best Way to Cook Our Favorite Foods
ویرایش:
نویسندگان: Pam Anderson
سری:
ISBN (شابک) : 0395894034, 9780618232338
ناشر: Houghton Mifflin Harcourt
سال نشر: 1998
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 510 کیلوبایت
قیمت کتاب (تومان) : 32,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Perfect Recipe: The Ultimate, Hands-Down Best Way to Cook Our Favorite Foods به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب دستور العمل کامل: بهترین روش برای پختن غذاهای مورد علاقه ما نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب دستور العمل کامل: بهترین روش برای پختن غذاهای مورد علاقه ما
در هنگام له کردن سیب زمینی کدام یک اول است - کره یا شیر؟ بهترین همبرگر از چه درجه و چرخ گوشتی ساخته می شود؟ چگونه یک بوقلمون را کباب کنید تا گوشت سینه به اندازه پاها مرطوب و آبدار باشد؟ برای لطیف ترین مافین ها باید از دوغ، ماست یا شیر استفاده کرد؟ برای شاداب ترین نتیجه باید دنده پرایم را در چه دمایی بپزید؟ آیا می توان یک براونی خفن، کیک و جویدنی همه در یک تهیه کرد؟ بسیاری از ما برای یافتن پاسخ سوالاتی از این دست وقت نداریم. ما به کسی نیاز داریم که کار را برای ما انجام دهد و دستور العمل های مورد علاقه ما را درست تهیه کند. در این کتاب، Pam Anderson، سردبیر اجرایی مجله بسیار موفق Cook's Illustrated، دقیقاً این کار را انجام می دهد. اندرسون با انجام آزمایشات پس از آزمایش، نه تنها به بهترین دستور غذا، بلکه اغلب راحت‌ترین و معقول‌ترین دستور غذا می‌رسد: - یک فرمول ساده برای سرخ کردنی که می‌تواند با ترکیب‌های مختلف گوشت، سبزیجات و سس‌ها متفاوت باشد. - نان فرانسوی آنقدر آسان است که می توان آن را هر روز پخت. - پای قابلمه ای مرغ برای شب های هفته، با سینه مرغ به جای مرغ کامل تهیه می شود. - ماکارونی و پنیر به همان اندازه که در جعبه بسته شده است، اما سه برابر رضایت بخش است. - خمیر پیتزا که فقط در یک ساعت یا در طول روز بلند می شود. -- یک پینه دوز که با ده ها میوه مختلف می توان آن را تهیه کرد و 40 دسر را در یک دسر ساخت. بیش از 150 دستور غذا در کل، با ده ها تصویر گام به گام از تکنیک ها، مقایسه محصولات و نکات مفید.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Which comes first when mashing potatoes-the butter or the milk? What grade and grind of meat make the best hamburgers? How do you roast a turkey so the breast meat is as moist and juicy as the legs? For the tenderest muffins, should you use buttermilk, yogurt or milk? At what temperature should you cook prime rib for the most succulent results? Is it possible to create a fudgy, cakey, chewy brownie all in one? Most of us don't have time to figure out the answers to questions like these. We need somebody to do the work for us and get our favorite recipes just right. In this book, Pam Anderson, executive editor of the highly successful magazine Cook's Illustrated, does just that. Painstakingly conducting test after test, Anderson arrives at not only the best recipe but frequently the most convenient and sensible one: -- A simple formula for a stir-fry that can be varied with different combinations of meat, vegetables and sauces. -- French bread so easy it can be baked every day. -- Chicken pot pie for weeknights, made with chicken breast rather than whole chicken. -- Macaroni and cheese as effortless as boxed, but three times as satisfying. -- Pizza dough that rises in just one hour or throughout the day. -- A cobbler that can be prepared with dozens of different fruits, making it 40 desserts in one. More than 150 recipes in all, with dozens of step-by-step illustrations of techniques, comparisons of products and useful tips.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Solar Fuels: Materials, Physics, and Applications
دانلود کتاب Career As a Food Chemist: Using Science and Technology to Make Food Safe, Healthful and Delicious
دانلود کتاب Aging and Identity: A Humanities Perspective
