دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Meatball Shop Cookbook
دانلود کتاب کتاب آشپزی فروشگاه گوشت گاو
مشخصات کتاب
The Meatball Shop Cookbook
ویرایش: نویسندگان: Daniel Holzman, Michael Chernow, Lauren Deen, John Kernick سری: ISBN (شابک) : 0440423163, 9780440423164 ناشر: Ballantine Books سال نشر: 2011 تعداد صفحات: 176 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 5 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 56,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Meatball Shop Cookbook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی فروشگاه گوشت گاو نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی فروشگاه گوشت گاو
Meatball Shop به سرعت به یک مقصد غذاخوری در شهر نیویورک تبدیل
شده است. عاشقان غذا از سراسر شهر و فراتر از آن برای چشیدن طعم
این پدیده غذای راحت به سمت پایین شرق منهتن می روند. در این کتاب
آشپزی سرگرم‌کننده و رضایت‌بخش، سرآشپز دانیل هولزمن و مدیر کل
مایکل «میت‌بال مایک» چرنو، خزانه اسرار خود را باز می‌کنند و
نزدیک به 100 دستور غذا را به اشتراک می‌گذارند - از غذاهای مورد
علاقه امتحان‌شده و واقعی مانند کوفته‌های سنتی بولونی و توپ‌های
بره مدیترانه‌ای تا ماجراجویانه‌تر. خلاقیت‌هایی مانند توپ‌های
مرغ تند و توپ‌های جامبالایا.
همراه با بیش از بیست نوع کوفته، دستور العمل‌هایی برای نزدیک به
دوجین سس لذیذ ارائه می‌شود که گزینه‌های بی‌پایانی برای مخلوط
کردن و تطبیق ارائه می‌دهد: از گوشت تند تا خامه پارمزان. به انبه
کشمش چاتنی. و یک وعده غذای کوفته بدون کناره‌های آبدار و
سالادهای ساده برای تکمیل منو چه می‌تواند باشد: پولنتا خامه‌ای،
هویج برشته عسلی و بادمجان کبابی ترشی‌شده. همچنین نکات مفیدی در
مورد همه چیز پیدا خواهید کرد، از انتخاب بهترین برش های گوشت
گرفته تا ایجاد آرد سوخاری عالی و ساختن ساندویچ قهرمان
نهایی.
ممکن است در نزدیکی شما فروشگاهی وجود نداشته باشد—اما کوفته ای
وجود دارد. برای همه (و خیلی چیزهای دیگر) در این کتاب آشپزی جذاب
که آنها را بیرون از آشپزخانه شما می چیند
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The Meatball Shop has quickly grown into a New York City dining
destination. Food lovers from around the city and beyond are
heading down to Manhattan’s Lower East Side for a taste of this
breakout comfort food phenomenon. In this fun and satisfying
cookbook, chef Daniel Holzman and general manager Michael
“Meatball Mike” Chernow open up their vault of secrets and
share nearly 100 recipes—from such tried-and-true favorites as
traditional Bolognese Meatballs and Mediterranean Lamb Balls to
more adventurous creations like their spicy Mini-Buffalo
Chicken Balls and Jambalaya Balls.
Accompanying the more than twenty meatball variations are
recipes for close to a dozen delectable sauces, offering
endless options to mix and match: from Spicy Meat to Parmesan
Cream to Mango Raisin Chutney. And what would a meatball meal
be without succulent sides and simple salads to round out the
menu: Creamy Polenta, Honey Roasted Carrots, and Marinated
Grilled Eggplant, just to name a few. You’ll also find helpful
tips on everything from choosing the best cuts of meat to
creating the perfect breadcrumbs to building the ultimate hero
sandwich.
There may not be a Meatball Shop near you—yet—but there’s a
meatball for everyone (and lots more) in this crowd-pleasing
cookbook that will have them lining up outside your kitchen
