دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Healthy Back Kitchen: Move Easier, Cook SimplerHow to Enjoy Great Food While Managing Back Pain
دانلود کتاب آشپزخانه سالم پشت: حرکت راحتتر، پختن سادهتر چگونه از غذای عالی در کنار مدیریت کمردرد لذت ببرید
مشخصات کتاب
The Healthy Back Kitchen: Move Easier, Cook SimplerHow to Enjoy Great Food While Managing Back Pain
ویرایش:
نویسندگان: America's Test Kitchen
سری:
ISBN (شابک) : 9781954210660, 9781954210653
ناشر: America's Test Kitchen
سال نشر: 2023
تعداد صفحات:
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 190 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 78,000
در صورت تبدیل فایل کتاب The Healthy Back Kitchen: Move Easier, Cook SimplerHow to Enjoy Great Food While Managing Back Pain به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزخانه سالم پشت: حرکت راحتتر، پختن سادهتر چگونه از غذای عالی در کنار مدیریت کمردرد لذت ببرید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزخانه سالم پشت: حرکت راحتتر، پختن سادهتر چگونه از غذای عالی در کنار مدیریت کمردرد لذت ببرید
با استفاده از ارگونومی آشپزخانه، ما هر مرحله از فرآیند
پخت و پز را دوباره ابداع می کنیم تا بتوانید با فشار فیزیکی کمتر
و در عین حال که از غذاهای خوشمزه لذت می برید، به خوبی آشپزی
کنید.
نوشته شده با همکاری جراح مغز و اعصاب گریفین باوم، M.D.، این
کتاب آشپزی و کتاب راهنما با 225 دستور العمل طراحی شده برای
جلوگیری از ایستادن طولانی مدت و به حداقل رساندن تلاش، راه ساده
تری برای حرکت در آشپزخانه را آموزش می دهد.
وقتی ظرف بزرگی از آب جوش را رها می کنید، یک کاسه پاستا آسان تر
می شود. همه چیز را در یک تابه یا قابلمه فوری بجوشانید.
کلاسیکهای راحتی دوباره بهعنوان کارهای کم ارتفاع تصور میشوند:
لازانیا در یک تابه نان، ریزوتو پارمزان در اجاق گاز آهستهپز یا
پای قابلمه گوشت برای دو نفر در یک تابه.
با همکاری دکتر باوم، همه قسمتهای آن را بررسی میکنیم. آشپزی
برای بهبود دسترسی، افزایش کیفیت زندگی، و کمک به شما برای لذت
بردن از آشپزی.
کوچک کردن و بهینه سازی: در
«آشپزخانه ارگونومیک»، ما به شما کمک می کند یک فضای کاری کاربردی
را تنظیم کنید، چه ایستاده باشید و چه نشسته. (آیا می دانید چگونه
تخته برش خود را برای بهبود وضعیت بدن و به حداقل رساندن فشار به
پشت قرار دهید؟)
همه به یک پیش بند خوب نیاز دارند:
پیش بند مناسب باعث می شود آشپزخانه در اختیار شما قرار می
گیرد تا بتوانید برخی از ابزارها را نزدیک خود نگه دارید و از
ایستادن یا دست زدن غیر ضروری خودداری کنید.
آماده شوید! این دستور العملها
با دقت انتخاب شدهاند تا زمان آمادهسازی را به حداقل برسانند، و
همچنین نکاتی را برای فاصله انداختن کارهای آمادهسازی به اشتراک
میگذاریم، بنابراین زمان صرف شده برای پخت و پز سریعتر و
لذتبخشتر است. چرا شام را با سس مرغ یا ماهی شروع نمی
کنید؟
کمی استراحت کنید: دستورالعمل ها
وقفه های فرآیند پخت را برجسته می کنند تا بتوانید در یک نگاه
ببینید در صورت نیاز چه زمانی می توانید بنشینید.
نکات خرید و سرگرمی: حتی اگر
کمردرد دارید، آشپزی برای دوستان و خانواده نباید ممنوع باشد. این
بخشها به شما کمک میکنند تا استرس را از این فرآیند دور
کنید.
تمرینهای ساده برای حفظ آرامش و
امنیت: Dr. باوم تمرینهایی را ارائه میکند که
میتوانید در زمانی که 10 دقیقه فاصله دارید انجام دهید و همچنین
توصیههایی درباره بهترین راهها برای باز کردن بستهبندی مواد
غذایی، آوردن ظروف سرو روی میز و خم شدن برای گذاشتن چیزی در فر
ارائه میدهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Using kitchen ergonomics, we reinvent every step of the
cooking process so you can cook well with less physical strain
while enjoying delicious meals.
Written in collaboration with neurosurgeon Griffin Baum, M.D.,
this cookbook and guidebook teaches a simpler way of moving in
the kitchen, with 225+ recipes designed to avoid prolonged
standing and minimize exertion.
A bowl of pasta becomes easier when you ditch the big pot of
boiling water and simmer everything in a skillet or Instant
Pot. Comfort classics get reimagined as low-lift affairs:
lasagna in a loaf pan, Parmesan risotto in your slow cooker, or
beef pot pie for two in a skillet.
Working with Dr. Baum, we explore every part of cooking to
improve accessibility, boost quality of life, and help you
enjoy cooking.
Downsize and optimize: In “The
Ergonomic Kitchen,” we’ll help you set up a functional work
space, whether you’re standing or seated. (Do you know how to
position your cutting board to enhance posture and minimize
back strain?)
Everyone needs a good apron:
The right apron brings the kitchen to you so you can keep
certain tools close at hand and avoids unnecessary standing or
reaching.
Prep ahead! These recipes have
been carefully chosen to minimize prep time, and we also share
tips for spacing out prep work, so time spent actually cooking
is faster and more pleasurable. Why not start dinner with a
do-ahead simmering sauce for chicken or fish?
Take a break: Recipes highlight
breaks in the cooking process so you can see at a glance when
you can sit down if you need to.
Shopping and entertaining tips:
Cooking for friends and family should not be off limits
even if you have back pain. These sections help you take the
stress out of the process.
Simple excercises to keep you limber and
safe: Dr. Baum provides exercises to do when you
have a space 10 minutes as well as advice on the best ways to
unpack groceries, bring serving dishes to the table, and bend
down to put something in the oven.
