The Hamptons Kitchen: Seasonal Recipes Pairing Land and Sea

ویرایش:  
نویسندگان: Hillary Davis,  Stacy Dermont  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781682683613, 9781682683606 
ناشر: Countryman Press 
سال نشر: 2020 
تعداد صفحات:  
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 30 Mb 

قیمت کتاب (تومان) : 37,000



غذاهای فصلی و سالم که مظهر ظرافت ساده همپتون ها هستند

همپتون ها یک منطقه محصور استثنایی است که در آن سرگرمی در خانه برای گروه های کوچک از دیرباز یک عنصر اصلی اجتماعی بوده است.

همپتون‌ها بسیار فراتر از نیویورک تأثیر می‌گذارند—ترکیب منحصربه‌فرد آن از تجملات و جذابیت دنیای قدیم، که روستاها، تپه‌های شنی و سواحل را احاطه کرده است، مترادف با سبک زندگی آرزومند آمریکایی شده است. همچنین این بهشت ​​غذاخوری است که بسیاری از ساکنان آن رویکردی مبتنی بر اصول اولیه برای غذا خوردن دارند. آنها از بازارهای کشاورزان محلی خود خرید می کنند، از ماهیگیری لذت می برند و باغچه های آشپزخانه نگهداری می کنند.

در آشپزخانه همپتونز، دستور العمل های ساده به طرز خوشمزه ای با شراب ها و آبجوهای محلی ترکیب می شوند تا از محصولات محلی ایست اند، غذاهای دریایی، گوشت ها و پنیرها نهایت استفاده را ببرند. این دستور العمل ها که به فصل های فصلی تقسیم می شوند، بشقاب های کوچک، سالادها، بشقاب های بزرگ و دسرها را شامل می شوند. این جشن، از طریق دستور العمل ها و داستان ها، از یک مکان زیبا و یک شیوه زندگی روستایی شیک است که ممکن است با هر غذاخوری محلی سازگار شود.

Seasonal, healthy dishes that embody the simple elegance of the Hamptons

The Hamptons is an exceptional enclave, where entertaining at home for small groups has long been a social staple.

The Hamptons exerts an influence far beyond New York—its unique mix of luxury and old-world charm, which surrounds the villages, dunes, and beaches, has become synonymous with a coveted American lifestyle. It's also a foodie paradise where many residents take a back-to-basics approach to dining. They shop their local farmers' markets, they enjoy fishing, and they keep kitchen gardens.

In The Hamptons Kitchen, simple recipes are deliciously paired with local wines and beers to make the most of local East End produce, seafood, meats, and cheeses. Divided into seasonal chapters, these recipes cover small plates, salads, large plates, and desserts. This is a celebration, through recipes and stories, of a beautiful place and a rustic-chic way of life that may be adapted to any local foodshed.