The Farmstead Creamery Advisor

هیچ زمان بهتری برای تهیه و فروش پنیر عالی وجود نداشته است. مردم در سراسر جهان بیش از هر زمان دیگری پنیر باکیفیت و دست ساز مصرف می کنند.

تعداد پنیرسازان صنعتگر در سال های اخیر دو برابر شده است و بسیاری از تازه واردان این صنعت، تولیدکنندگان "فارمستاد" هستند—کسانی که فقط با شیر کار می کنند. از حیوانات خودشان امروزه، افرادی که انتخاب می‌کنند کشاورز-پنیرساز شوند، نیاز به دسترسی به دانش صنعتگران پنیرساز دارند که می‌توانند به آنها کمک کنند تا رویای خود را بسازند.

در مشاور Farmstead Creamery–در سال 2014 مجدداً عنوان شد و مجدداً منتشر شد. کسب و کار پنیر در مقیاس کوچک

There has never been a better time to be making and selling great cheese. People worldwide are consuming more high-quality, handmade cheese than ever before.

The number of artisan cheesemakers has doubled in recent years, and many of the industry's newcomers are "farmstead" producers— those who work only with the milk of their own animals. Today, the people who choose to become farmer-cheesemakers need access to the knowledge of established cheese artisans who can help them build their dream.

In The Farmstead Creamery Advisor–retitled and reissued in 2014 as The Small-Scale Chees Business