The Cow: A Natural and Cultural History

ویرایش:  
نویسندگان: Professor Catrin Rutland  
سری:  
ISBN (شابک) : 0691198705, 9780691198705 
ناشر: Princeton University Press 
سال نشر: 2021 
تعداد صفحات: 224 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 16 Mb 

قیمت کتاب (تومان) : 76,000



مقدمه ای با مصور فراوان به علم و تاریخ گاو

ما روستاها را با گاوها در سراسر جهان پر می کنیم و حضور آشنای آنها تضمین می کند که جهانی تقاضا برای شیر و گوشت گاو برآورده می شود. اما با وجود بیش از یک میلیارد گاو در کره زمین، اهمیت گاو فراتر از تولید غذا است. گاوها توسط برخی ادیان مورد احترام و از سوی برخی دیگر از آنها اجتناب می شود. آنها چرم را برای کفش، لباس و سایر مصارف تهیه می کنند. و آنها از دیرباز در شیوه زندگی کشاورزی، کار در مزارع، کشیدن گاری، و تهیه کود، مرکزی بوده اند. گاو راهنمای جامعی است که به ما کمک می کند تا این حیوانات مهم را درک کنیم و اطلاعات زیادی در مورد آناتومی و رفتار آنها، گونه های نژادی و جایگاه آنها در فرهنگ بشری گذشته و حال ارائه می دهد. این کتاب با کاوش در اعتبار دام گاو و فراتر از آن، متن جذاب و آموزنده، عکس های زیبا و نمودارهای توضیحی را برای بررسی زیست شناسی جذاب گاو، رفتارهای سخت آن و رابطه آن با نوع بشر ترکیب می کند.\r\n

• نگاهی عمیق به تکامل گاو، نقش آن در کشاورزی، و توسعه نژادها ارائه می دهد
• شامل فصل هایی در مورد آناتومی و زیست شناسی، جامعه و رفتار، و گاو و People
• دارای فهرست عکسی از چهل نژاد گاو جهانی است

A richly illustrated introduction to the science and history of the cow

We populate the countryside with cows the world over, and their familiar presence ensures that global demands for milk and beef are met. But with more than a billion cattle on the planet, the importance of cows extends well beyond food production. Cows are venerated by some religions and shunned by others; they provide leather for shoes, clothing, and other uses; and they have long been central to the agricultural way of life, working the fields, pulling carts, and providing fertilizer. The Cow is a comprehensive guide to help us understand these important animals, offering a wealth of information about their anatomy and behaviors, breed varieties, and place in human culture past and present. Exploring the cow's livestock credentials and beyond, this book combines engaging and informative text, beautiful photographs, and explanatory diagrams to examine the cow's fascinating biology, its hard-wired behaviors, and its relationship with humankind.

• Provides an in-depth look at the evolution of the cow, its role in agriculture, and the development of breeds
• Includes chapters on Anatomy & Biology, Society & Behavior, and Cattle & People
• Features a photographic directory of forty global cattle breeds