The Complete Idiot's Guide to Eating Local

حمایت از کشاورزان محلی واقعاً روی مردم رشد کرده است - و در اینجا راهنمای انجام درست آن است.

دلایل بسیار خوبی برای خرید و خوردن غذاهای محلی یا پرورش یافته وجود دارد، از جمله تازگی، طعم، صرفه جویی در انرژی و حمایت از صاحبان مشاغل کوچک. به همین دلیل است که ده ها هزار نفر به غذاهای محلی روی آورده اند. اکنون خانواده ها و جوامع مشتاقانه از بازارهای کشاورزان، کشاورزان صنعتگر لبنیات، پنیرسازان، مزارع خانوادگی، تاکستان های محلی و دام های محلی حمایت می کنند. متخصص غذا و متخصص تغذیه Diane A. Welland توضیح می‌دهد که خوردن محلی چیست و چیست و چگونه هر کسی می‌تواند به سمت یک روش غذا خوردن پایدارتر حرکت کند. این شامل: انواع غذاهای محلی در نظر گرفته می شود. چه زمانی در فصل است؛ نگهداری مواد غذایی؛ نکات صرفه جویی در پول.

Supporting local farmers has really grown on people-and here's the guide to doing it right.

There are so many great reasons to shop for and eat locally grown or raised foods, including freshness, taste, energy conservation, and supporting small business owners. That is why tens of thousands have made the switch to local foods. Now families and communities are enthusiastically supporting farmer's markets, artisan dairy farmers, cheese makers, family farms, local vineyards, and local livestock. Food expert and nutritionist Diane A. Welland explains what local eating is and isn't and how anyone can move toward a more sustainable way of eating. It covers: Types of foods considered local; what is in season when; Storing foods; Money saving tips.