دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب The Cider Revival: Dispatches from the Orchard
دانلود کتاب The Cider Revival: Dispatches from the Orchard
مشخصات کتاب
The Cider Revival: Dispatches from the Orchard
ویرایش:
نویسندگان: Wilson. Jason
سری:
ISBN (شابک) : 9781419733178, 1683356861
ناشر: Abrams, Inc
سال نشر: 2019
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 57,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب The Cider Revival: Dispatches from the Orchard: سیب، آشپزی--نوشیدنی--الکلی--عمومی،،آشپزی -- نوشیدنی ها -- الکلی -- عمومی
در صورت تبدیل فایل کتاب The Cider Revival: Dispatches from the Orchard به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب The Cider Revival: Dispatches from the Orchard نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب The Cider Revival: Dispatches from the Orchard
پوشش دادن؛ صفحه عنوان؛ صفحه حق چاپ فهرست؛ فصل 1. اعترافات یک پوملیر. فصل 2. ترور و جاسوس شمالی. فصل 3. Walden به Wurtsboro; فصل 4. آسیاب سیب و سیرک. فصل 5. پیپین آسان نیست. فصل 6. "نیوهمپشایر یک ایالت است. ورمونت یک برند است."; فصل 7. باغ های گمشده. فصل 8. Txotx، Y'all!; فصل 9. جلسات زمستانی. فصل 10. قضاوت گراند رپیدز; فصل 11. جهش سیب به سوی جاودانگی. فصل 12. بیع احیاء; ضمیمه؛ فهرست اصطلاحات قابل جستجو؛ سیدر لحظات مهمی را سپری می‌کند، و The Cider Revival تاریخچه، تجدید حیات آن، و یک سال با پیشتازان سازندگان سیدر میراثی را ترسیم می‌کند. سیدر نوشیدنی اصلی آمریکایی است. این نوشیدنی که توسط ساکنان اولیه و پدران بنیانگذار آن نوشیده می شد، همه جا حاضر و فراگیر بود، اما پس از ممنوعیت زمانی که باغ ها ویران شدند و مورد بی توجهی قرار گرفتند، سیب به طور کلی ناپدید شد. در The Cider Revival، جیسون ویلسون آنچه را که اکنون در حال رخ دادن است، شرح می دهد، تولدی خارق العاده که کمتر از یک دهه از عمرش می گذرد. ویلسون با دنبال کردن فصول از طریق برداشت پاییزی، تخمیر زمستانی، بطری‌سازی بهار، و جشنواره تابستانی و باغ‌های میوه، به اطراف نیویورک و نیوانگلند سفر می‌کند و به غرب میانه، ساحل غربی و اروپا سفر می‌کند. او با قهرمانان جدید سیب آشنا می شود: باغدارانی که در حال کشف انواع سیب های از دست رفته هستند، سازندگان سیب که به صنعت شراب سازان طبیعی توجه دارند، و متخصصان نوشیدنی که سیب را آماده افزایش محبوبیت می دانند. آنچه ظاهر می شود داستانی عمیقاً پرارزش است، کاوش در هویت و آینده سیب و اهمیت فرهنگی و زیست محیطی آن. The Cider Revival ترکیبی از تاریخ و سفرنامه، نان تست یک نوشیدنی پیچیده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Cover; Title Page; Copyright Page; Contents; Chapter 1. Confessions of a Pommelier; Chapter 2. Terroir & The Northern Spy; Chapter 3. Walden to Wurtsboro; Chapter 4. The Cider Mill & The Circus; Chapter 5. Pippin Ain't Easy; Chapter 6. "New Hampshire is a State. Vermont is a Brand."; Chapter 7. The Lost Orchards; Chapter 8. Txotx, Y'all!; Chapter 9. The Winter Meetings; Chapter 10. The Judgment of Grand Rapids; Chapter 11. Cider's Leap Toward Immortality; Chapter 12. Selling the Revival; Appendix; Index of Searchable Terms;Cider is having a major moment, and The Cider Revival charts its history, resurgence, and a year with the vanguard makers of heritage cider Cider is the quintessential American beverage. Drank by early settlers and founding fathers, it was ubiquitous and pervasive, but following Prohibition when orchards were destroyed and neglected, cider all but disappeared. In The Cider Revival, Jason Wilson chronicles what is happening now, an extraordinary rebirth that is less than a decade old. Following the seasons through the autumn harvest, winter fermentation, spring bottling, and summer festival and orchard work, Wilson travels around New York and New England, with forays to the Midwest, the West Coast, and Europe. He meets the new heroes of cider: orchardists who are rediscovering long lost apple varieties, cider makers who have the attention to craftsmanship of natural wine makers, and beverage professionals who see cider as poised to explode in popularity. What emerges is a deeply rewarding story, an exploration of cider's identity and future, and its cultural and environmental significance. A blend of history and travelogue, The Cider Revival is a toast to a complex drink.
فهرست مطالب
Cover
Title Page
Copyright Page
Contents
Chapter 1. Confessions of a Pommelier
Chapter 2. Terroir & The Northern Spy
Chapter 3. Walden to Wurtsboro
Chapter 4. The Cider Mill & The Circus
Chapter 5. Pippin Ain't Easy
Chapter 6. "New Hampshire is a State. Vermont is a Brand."
Chapter 7. The Lost Orchards
Chapter 8. Txotx, Y'all!
Chapter 9. The Winter Meetings
Chapter 10. The Judgment of Grand Rapids
Chapter 11. Cider's Leap Toward Immortality
Chapter 12. Selling the Revival
Appendix
Index of Searchable Terms
