مشخصات کتاب

The Cheeses of Italy: Science and Technology

ویرایش: 1st ed. 
نویسندگان: Marco Gobbetti,  Erasmo Neviani,  Patrick Fox  
سری:  
ISBN (شابک) : 9783319898537, 9783319898544 
ناشر: Springer International Publishing 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 281 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 19 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب پنیرهای ایتالیا: علم و فناوری: است

در صورت تبدیل فایل کتاب The Cheeses of Italy: Science and Technology به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب پنیرهای ایتالیا: علم و فناوری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

فهرست مطالب

Front Matter ....Pages i-xiv
 The Origins of Cheesemaking  (Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox)....Pages 1-11
 The History and Culture of Italian Cheeses in the Middle Ages  (Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox)....Pages 13-37
 Cheese: An Overview  (Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox)....Pages 39-53
 Classification of Cheese  (Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox)....Pages 55-60
 The Distinguishing Features of Italian Cheese Manufacture  (Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox)....Pages 61-97
 The Most Traditional and Popular Italian Cheeses  (Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox)....Pages 99-274

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب MAZZINI AND HIS IMPACT ON THE INDIAN NATIONAL MOVEMENT

دانلود کتاب Strength and honor: a novel of the Merrimack

دانلود کتاب Managing Global Business Strategies. A Twenty-First-Century Perspective

دانلود کتاب Natural History of Tenerife

دانلود کتاب Glossarium ad scriptores mediae et infimae graecitatis accedit appendix ad glossarium mediae et infimae latinitatis, una cum Brevi etymologico linguae Gallicae et utroque glossario 2