ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب The Cast Iron Skillet Cookbook: Recipes for the Best Pan in Your Kitchen

دانلود کتاب کتاب آشپزی ماهیتابه چدنی: دستور العمل هایی برای بهترین ماهی تابه در آشپزخانه شما

The Cast Iron Skillet Cookbook: Recipes for the Best Pan in Your Kitchen

مشخصات کتاب

The Cast Iron Skillet Cookbook: Recipes for the Best Pan in Your Kitchen

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش: 2nd 
نویسندگان: , ,   
سری:  
ISBN (شابک) : 1570619050, 9781570619052 
ناشر: Sasquatch Books 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 17 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 29,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب کتاب آشپزی ماهیتابه چدنی: دستور العمل هایی برای بهترین ماهی تابه در آشپزخانه شما: کتابخانه، اوقات فراغت، آشپزی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 12


در صورت تبدیل فایل کتاب The Cast Iron Skillet Cookbook: Recipes for the Best Pan in Your Kitchen به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی ماهیتابه چدنی: دستور العمل هایی برای بهترین ماهی تابه در آشپزخانه شما نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی ماهیتابه چدنی: دستور العمل هایی برای بهترین ماهی تابه در آشپزخانه شما

تابه چدنی ابزار اصلی آشپزی لذیذ است. مادربزرگ شما و امریل هم همینطور. راز سرآشپز این است که برخی از غذاها با استفاده از چدن 20 دلاری بهتر از یک تابه مسی فوق العاده ضد زنگ 200 دلاری بیرون می آیند. واقعیت این است که گرم‌تر می‌شود و داغ‌تر می‌شود، گوشت بهتر قهوه‌ای می‌شود، سبزیجات به جای بخارپز سرخ می‌شوند، غذاهای آب‌پز از گرمای یکنواخت بهره می‌برند و معجون‌های دسر با لعاب خوشمزه‌ای به دست می‌آیند. تیم مادر و دختر پشت این کتاب، شارون کرامیس و جولی کرامیس هرن، هر دو بر روی لبه های برتر دنیای غذای لذیذ کار کرده اند. اما وقتی آنها در آشپزخانه خانه خود دور هم جمع می شوند، اغلب دستور العمل هایی را به یاد می آورند که نسل ها در خانواده آنها وجود داشته است مانند نان سودا ایرلندی مادربزرگ کرامیس. کتاب آشپزی آنها از 95 دستور العمل عالی شامل بسیاری از غذاهای کلاسیک است، اما همچنین نشان دهنده ترکیب بین المللی است که در کنار میل به استفاده از بهترین و تازه ترین مواد از آشپزی پیشی گرفته است. ماهی تابه سیاه می تواند هم خوش طعم باشد (کیک خرچنگ Dungeness با ترخون آیولی، رادیکیو کبابی پیچیده شده با پروسوتو با سرکه بالزامیک و روغن زیتون) و هم شیرین (بچه هلندی، کیک وارونه زنجبیل گلابی گرم). این کتاب آشپزی خونگرم حس غذایی پیچیده را با ترکیبی از قدیمی و جدید بیان می کند. این ظروف آشپزی است که بدون زحمت از اجاق گاز به فر و روی میز حرکت می کند. همانطور که برخی از دستور العمل ها نشان می دهند، حتی در فضای باز نیز می رود. این مجموعه از دستور العمل ها - غذای ساده، به خوبی تهیه شده است - همه آشپزها را دعوت می کند تا با ماهیتابه چدنی همه کاره آشنا شوند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The cast iron skillet is the original gourmet cooking tool. Your grandmother used one, and so does Emeril. The chef's secret is that some dishes come out better using a $20 cast iron than a $200 super-stainless-copper pan. The fact is, it gets hotter and stays hotter, meat browns better, vegetables get sautéed rather than steamed, braised dishes benefit from the even heat, and dessert concoctions turn out with a yummy glaze that's to die for. The mother-daughter team behind this book, Sharon Kramis and Julie Kramis Hearne, have both worked on the cutting edge of the gourmet food world. But when they get together in their home kitchens, they often recall the recipes that have been in their family for generations such as Grandma Kramis' Irish Soda Bread. Their cookbook of 95 great recipes include many classics but also reflects the international fusion that has overtaken cooking along with the desire to use the best and the freshest ingredients. The black skillet can turn out both savory (Dungeness Crab Cakes with Tarragon Aioli, Grilled Prosciutto-Wrapped Radicchio with Balsamic Vinegar and Olive Oil) and sweet (Dutch Baby, Warm Pear Ginger Upside-down Cake). This warm-hearted cookbook expresses a sophisticated food sense with its blend of old and new. This is the cookware that moves effortlessly from the stovetop to the oven to the table. It even goes outdoors, as some of the recipes reveal. This collection of recipes--simple food, done well--invites all cooks to get reacquainted with the versatile cast iron skillet.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی