مشخصات کتاب

The Adriatic kitchen: recipes inspired by the abundance of seasonal ingredients flourishing on the Croatian island of Korčula

ویرایش:  
نویسندگان: Unković. Barbara  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781925335361, 1925335364 
ناشر: Exisle Publishing Pty Ltd 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب آشپزخانه آدریاتیک: دستور العمل هایی با الهام از فراوانی مواد فصلی که در جزیره کورچولا کرواسی شکوفا شده است.: آشپزی، کرواسی، آداب و رسوم، آشپزی فصلی، آشپزی فصلی--کرواسی--جزیره کورچولا، کتاب آشپزی، آشپزی فصلی - کرواسی - جزیره کورچولا، جزیره کورچولا (کرواسی) - زندگی اجتماعی و آداب و رسوم، کرواسی - جزیره کورچولا

در صورت تبدیل فایل کتاب The Adriatic kitchen: recipes inspired by the abundance of seasonal ingredients flourishing on the Croatian island of Korčula به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آشپزخانه آدریاتیک: دستور العمل هایی با الهام از فراوانی مواد فصلی که در جزیره کورچولا کرواسی شکوفا شده است. نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب آشپزخانه آدریاتیک: دستور العمل هایی با الهام از فراوانی مواد فصلی که در جزیره کورچولا کرواسی شکوفا شده است.

باربارا اونکوویچ همیشه به سرزمین پدرش کشیده شده است، جزیره‌ی غرق آفتاب کرواسی کورچولا در دریای آدریاتیک. او چندین سال را در آنجا زندگی کرد، در روستای ساحلی Racisce، غوطه ور در شیوه زندگی آن، فرهنگ، تاریخ و غذا. اکنون با الهام از سنت های آشپزی جزیره و فراوانی مواد تازه و فصلی آن، باربارا کتاب آشپزی آشپزی روستایی آشپزخانه آدریاتیک را تولید کرده است که پر از دستور العمل های غیر قابل انکار و خاطرات خاطره انگیز است. بیش از 70 دستور غذای خوشمزه مانند بیسکویت بادام دریای آدریاتیک، انجیر لعاب دار، نان بادام زمینی و مرغ سوخاری با انار و اسفناج \"--روکش پشتی.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"Barbara Unkovic has always been drawn to the land of her father, the sun-soaked Croatian island of Korčula in the Adriatic Sea. She spent several years living there, in the seaside village of Racisce, immersed in its way of life, its culture, history and food. Now, inspired by the island's culinary traditions and its abundance of fresh, seasonal ingredients, Barbara has produced The Adriatic Kitchen, a rustic kitchen cookbook full of irresustible recipes and evocative memories. Over 70 delicious recipes are included such as Adriatic almond biscuits, glazed figs, peanut bread, and roast chicken with pomegranate and spinach"--Back cover.

فهرست مطالب

Introduction   Spring Peasant Bread  Croatian Sweet Easter Bread  Focaccia Bread with Rocket (Arugula) and Cheese Filling  Focaccia Bread with Parmesan Cheese and Thyme  Roast Garlic  Carrot and Mint Salad  Octopus Salad  Pan-Fried Anchovies Four Cheese Pizza with Sage and Capers  Zucchini (Courgette) Fritters with Fresh Sage  Lemon Marmalade  Fritule  Jam Parcels  Crystallized Peel   Summer Pan-Fried Eggplant (Aubergine)  Baba Ghanoush  Caramelized Onions  Slow Roasted Tomatoes  Roast Red Peppers  Flamiche (Pizza Blanche)  Risotto with Tomato, Basil and Lime  Shrimp Risotto  Black Risotto  Scampi Buzara  Fig Flan  Glazed Figs  Spiced Fig and Basil Jam  Tomato Chutney  Fresh Fig Chutney  Fig and Rocket (Arugula) Salad  Fresh Pasta with Summer Vegetables  Fresh Fig Crumble  Roast Zucchini (Courgette) with Lemon and Mint  Lemon and Lavender Shortbread  Zucchini (Courgette) Bread  Biscotti   Autumn Basil Pesto  Olives in Brine  Tapenade  Wholegrain Olive and Rosemary Bread  End of Summer Calzone  Stuffed Peppers  Spiced Lentils with Roast Cherry Tomatoes and Shallots  Roast Tomato and Red Capsicum (Bell Pepper) Soup  Leeks and Tomatoes in White Wine Sauce  Olive and Lemon Chicken  Roast Chicken with Prsut  Roast Chicken with Pomegranate and Spinach  Fisherman\'s Stew  Vanilla Horseshoe Biscuits  Croatian Pepper Biscuits  Bear\'s Paws  Walnut Squares  Grape Jelly  Pomegranate Jelly  Rocket (Arugula) Salad with Pomegranate Dressing  Ricotta Almond Tart  Pancakes (Palacinke) with Chocolate Sauce and Walnuts  Lemon and Almond Cake Apple and Cinnamon Cake  Adriatic Almond Biscuits   Winter Mushroom Soup  Leek and Potato Soup  Silverbeet (Chard) and Potatoes  Roast Potatoes with Rosemary and Lemon  Gnocchi with Meat Sauce  Oven Baked Octopus  Croatian Cod Stew  Slavonian Pork Casserole  Dalmatian Shepherd\'s Lamb with Potatoes and Broad Beans  Bowknots  Walnut and Coffee Slice  Limoncello  Sugared Almonds  Double Chocolate Fig Truffles  Doughnuts Filled with Jam  Christmas Fruit Cake   Glossary and cooking notes  Index  About the artist

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Human-Computer Interaction. Design and Development Approaches: 14th International Conference, HCI International 2011, Orlando, FL, USA, July 9-14, 2011, Proceedings, Part I

دانلود کتاب Yoga for Men Only

دانلود کتاب Operator Theory

دانلود کتاب Managing agricultural enterprises : exploring profitability and best practice in Central Europe

دانلود کتاب Rockstar Icon Designer