دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Standards of brewing : a practical approach to consistency and excellence
دانلود کتاب استانداردهای دم کردن: رویکردی عملی به ثبات و تعالی
مشخصات کتاب
Standards of brewing : a practical approach to consistency and excellence
ویرایش:
نویسندگان: Bamforth. Charles W
سری:
ISBN (شابک) : 0937381799, 9780937381793
ناشر: Brewers Publications
سال نشر: 2002
تعداد صفحات: 221
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 7 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 42,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب استانداردهای دم کردن: رویکردی عملی به ثبات و تعالی: آبجو -- کنترل کیفیت آبجو.
در صورت تبدیل فایل کتاب Standards of brewing : a practical approach to consistency and excellence به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب استانداردهای دم کردن: رویکردی عملی به ثبات و تعالی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب استانداردهای دم کردن: رویکردی عملی به ثبات و تعالی
این کتاب برای همه آبجوسازان است، چه آنها آبجوسازی را هنر یا علم بدانند. هدف ساده آن این است که با دستیابی به کنترل بر مواد خام و فرآیند دم کردن، آنچه را که اندازه‌گیری‌ها (اعداد) می‌توانند برای ایجاد ثبات و برتری محصول انجام دهند برجسته کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book is for all brewers, whether they consider brewing to be art or science. Its simple aim is to highlight what measurements (the numbers) can do to produce product consistency and excellence, by achieving control over raw materials and the brewing process
فهرست مطالب
Content: The brewing technician --
Principles of quality --
Statistics and process control Standard methods of analysis --
Barley --
Malt and adjuncts --
Water --
Hops --
The brew house --
Yeast and fermentation --
Beer --
Approaching quality assurance for big guys and little guys --
Bibliography --
Units --
The basics of malting and brewing --
Some chemistry --
Some common laboratory practices --
Answers to the exercises.
