ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Russ & Daughters: reflections and recipes from the house that herring built

دانلود کتاب Russ & amp؛ دختران: بازتاب ها و دستورالعمل ها از خانه که شاه ماهی ساخته شده است

Russ & Daughters: reflections and recipes from the house that herring built

مشخصات کتاب

Russ & Daughters: reflections and recipes from the house that herring built

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 0805242945, 9780805243116 
ناشر: Schocken 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 9 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 52,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 3


در صورت تبدیل فایل کتاب Russ & Daughters: reflections and recipes from the house that herring built به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Russ & amp؛ دختران: بازتاب ها و دستورالعمل ها از خانه که شاه ماهی ساخته شده است نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب Russ & amp؛ دختران: بازتاب ها و دستورالعمل ها از خانه که شاه ماهی ساخته شده است

با 8 صفحه عکس تمام رنگی و تصاویر سیاه و سفید در سراسر مالک/صاحب سابق فروشگاه اشتها آور محبوب در Lower East Side منهتن داستان لذت بخش و لذت بخش سفر یک خانواده مهاجر از یک چرخ دستی در سال 1907 به «مقدس ترین زیارتگاه نیویورک به معجزه خاویار، ماهی آزاد دودی، شاه ماهی اثیری را روایت می کند. و جگر خرد شده ابریشمی» (مجله نیویورک تایمز). زمانی که جوئل راس مدت کوتاهی پس از ورودش از لهستان به آمریکا شروع به دستفروشی شاه ماهی از یک بشکه کرد، نمی‌توانست تصور کند که او در حال تولد یک افسانه غذایی است. در اینجا داستان این "لوور لوکس" (ساندی تایمز، لندن) است: آغاز فروتنانه آن، تلاش برای ادامه آن در طول رکود بزرگ، جیره بندی غذا در جنگ جهانی دوم، انتقال مشعل به آینده نسلی که پرواز از Lower East Side شروع می‌شد، سال‌های دلخراش بلای محله، و رنسانس تقریباً معجزه‌آسا منطقه‌ای که صدها فروشگاه خانوادگی دیگر از آن فرار کرده بودند. خاطرات مارک راس فدرمن پر از حکایات لذت بخش در مورد اینکه چگونه یک خانواده سخت کوش شور و شوق فروش ماهی کاملا دودی و ترشی را به موسسه ای با مشتریان ملی فداکار تبدیل کردند، خاطرات مارک راس فدرمن یک حماسه دلگرم و پیروزمندانه مهاجر را با یک تاریخ پانوراما از قرن بیستم نیویورک ترکیب می کند. ، مراقبه ای در مورد ایجاد و فروش غذاهای لذیذ توسط خانواده ای که به این هنر تسلط دارند و نگاهی دلربا در پشت صحنه به چهار نسل از مردمی که فقط کمی دیوانه در موضوع ماهی هستند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

With 8 pages of full-color photographs and black-and-white images throughout The former owner/proprietor of the beloved appetizing store on Manhattan’s Lower East Side tells the delightful, mouthwatering story of an immigrant family’s journey from a pushcart in 1907 to “New York’s most hallowed shrine to the miracle of caviar, smoked salmon, ethereal herring, and silken chopped liver” (The New York Times Magazine). When Joel Russ started peddling herring from a barrel shortly after his arrival in America from Poland, he could not have imagined that he was giving birth to a gastronomic legend. Here is the story of this “Louvre of lox” (The Sunday Times, London): its humble beginnings, the struggle to keep it going during the Great Depression, the food rationing of World War II, the passing of the torch to the next generation as the flight from the Lower East Side was beginning, the heartbreaking years of neighborhood blight, and the almost miraculous renaissance of an area from which hundreds of other family-owned stores had fled. Filled with delightful anecdotes about how a ferociously hardworking family turned a passion for selling perfectly smoked and pickled fish into an institution with a devoted national clientele, Mark Russ Federman’s reminiscences combine a heartwarming and triumphant immigrant saga with a panoramic history of twentieth-century New York, a meditation on the creation and selling of gourmet food by a family that has mastered this art, and an enchanting behind-the-scenes look at four generations of people who are just a little bit crazy on the subject of fish.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی