Quick and easy salads and breads with style

Copyright\n......Page 5
Table of Contents \n......Page 8
Salads\n......Page 14
Ambrosia......Page 15
Artichoke Feta Cheese Salad......Page 17
Avocado Grapefruit Salad......Page 19
California Chicken Salad......Page 21
Chicken-Nectarine-Apple Salad......Page 23
Chinese Chicken Salad......Page 25
Concert in the Park Chicken Salad......Page 27
Crown Chicken Salad......Page 29
Crunchy Pea Salad......Page 31
Curried Couscous......Page 33
Dilly of a Potato Salad......Page 35
Fettuccine Salad......Page 37
Fix it Fast and Forget it Slaw......Page 39
Fruit Compote......Page 41
Garden Current Salad......Page 43
Green Bean Salad and New Potatoes......Page 45
Heavenly Coleslaw......Page 47
Italian Pasta and Vegetable Salad......Page 49
Layered Sunburst Salad......Page 51
Marinated Salad......Page 55
Min-tee Melon Salad......Page 57
New Potato Salad......Page 59
Panzanella......Page 61
Peary Salad......Page 63
Shrimp Pasta Vegetable Salad......Page 65
Shrimp Salad......Page 67
Simply Special Wild Rice Salad......Page 69
Spinach Berry Salad......Page 71
Taco Chicken Salad......Page 73
Tenderloin Summer Salad......Page 75
Tuna Bean Salad......Page 77
Turkey Spring Greens......Page 79
American, French, Greek, Vinaigrette......Page 81
Italian, Oriental, Polynesian, Swiss, African, Spanish Vinaigrette......Page 82
Dijon Vinaigrette Dressing......Page 83
Honey Mustard Salad Dressing......Page 84
Breads......Page 86
Applesauce Coffee Bread......Page 87
Banana Nut Bread......Page 89
Banana Oatmeal Bread......Page 90
Basic White Bread......Page 91
Date Bread......Page 92
Diabetic Cheddar Cornbread......Page 93
Dilly Bread......Page 94
Fiesta Corn Sticks......Page 95
French Bread......Page 96
Grandmother’s Cranberry Bread......Page 98
Lemon Bread......Page 99
Milk Buscuits......Page 100
Onion Dill Bread......Page 101
Peach Tea Bread......Page 102
Peanut Butter Bread......Page 104
Pumpkin Surprise Bread......Page 105
Quick and Easy Coffee Cake......Page 106
Quick Potato Bread......Page 107
Savory Orange Bread......Page 108
Scratch Biscuits......Page 109
Special Strawberry Bread......Page 110
Spicy Cheese Straws......Page 111
Whole Wheat Bread......Page 113
Helpful Hints for Baking Bread......Page 114
Etiquette and Style......Page 116
Place Setting......Page 117
Napkins......Page 118
The Basics of Dining Etiquette......Page 119
The Right Attitude with Real Manners......Page 122
Know Your Ingredients......Page 124
Conversion Tables......Page 125
Recipe Modifications/Substitutions......Page 127
Exchanges and Nutrition Tips......Page 129
About the Authors\n......Page 146