Processing of Particulate Solids

بیش از نیمی از محصولات صنایع شیمیایی و فرآیندی به صورت ذرات به فروش می رسد. طیف وسیعی از این محصولات بسیار گسترده است: از مواد شیمیایی کشاورزی گرفته تا رنگدانه ها، از مواد شوینده تا مواد غذایی، از پلاستیک تا داروها. با این حال، بررسی عملکرد فرآیندهای طراحی شده برای تولید محصولات ذرات معلق به طور مداوم طراحی ناکافی و قابلیت اطمینان ضعیف را نشان داده است.
"فناوری ذرات" موضوع جدیدی است که با چالش های جدیدی روبرو است. مهندسی شیمی و فرآیند کمتر به طراحی کارخانه‌ها برای تولید مواد شیمیایی ساده عمومی (که اغلب سیالات تک فاز هستند) توجه می‌کند و اکنون بیشتر به مواد شیمیایی ویژه «اثر» که اغلب ممکن است به شکل ذرات باشند، توجه دارد. مهندسان شیمی و فرآیند نیز به تعداد فزاینده‌ای در مناطقی خارج از زمینه‌های سنتی خود مانند صنایع غذایی، داروسازی و تولید طیف گسترده‌ای از محصولات مصرفی استخدام می‌شوند. این کتاب برای رفع نیازهای آنها نوشته شده است. این پوشش جامعی از فناوری ذرات جامد را ارائه می دهد، به شکلی که به اندازه کافی در دسترس و مختصر باشد تا برای دانشجویان مهندسی و علوم در سال آخر مقطع کارشناسی و در سطح کارشناسی ارشد مفید باشد. اگرچه با توجه به دانشجویان مهندسی شیمی نوشته شده است، اما برای دانشجویان سایر رشته ها نیز مورد استفاده و علاقه خواهد بود. این شامل گزارشی از مبانی این موضوع است که با مثال های کار شده نشان داده شده و طیف گسترده ای از برنامه های کاربردی انتخاب شده را دنبال می کند.

Over half of the products of the chemical and process industries are sold in a particulate form. The range of such products is vast: from agrochemicals to pigments, from detergents to foods, from plastics to pharmaceuticals. However, surveys of the performance of processes designed to produce particulate products have consistently shown inadequate design and poor reliability.
`Particle technology' is a new subject facing new challenges. Chemical and process engineering is becoming less concerned with the design of plants to produce generic simple chemicals (which are often single phase fluids) and is now more concerned with speciality `effect' chemicals which may often be in particulate form. Chemical and process engineers are also being recruited in increasing numbers into areas outside their tranditional fields, such as the food industry, pharmaceuticals and the manufacture of a wide variety of consumer products. This book has been written to meet their needs. It provides comprehensive coverage of the technology of particulate solids, in a form which is both accessible and concise enough to be useful to engineering and science students in the final year of an undergraduate degree, and at Master's level. Although it was written with students of chemical engineering in mind, it will also be of use and interest to students of other disciplines. It comprises an account of the fundamentals of teh subject, illustrated by worked examples, and followed by a wide range of selected applications.