دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Post-harvest Technologies for Fruits and Vegetables
دانلود کتاب فناوری های پس از برداشت برای میوه ها و سبزیجات
مشخصات کتاب
Post-harvest Technologies for Fruits and Vegetables
ویرایش:
نویسندگان: Hosahalli S. Ramaswamy
سری:
ISBN (شابک) : 1932078274, 9781932078275
ناشر: DEStech Publications, Inc
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 326
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 22 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 32,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب فناوری های پس از برداشت برای میوه ها و سبزیجات: مهندسی، هوافضا، خودرو، مهندسی زیستی، شیمی، عمران و محیط زیست، مدل سازی کامپیوتری، ساخت و ساز، طراحی، برق و الکترونیک، تولید و استخراج انرژی، سیستم های صنعتی، ساخت و عملیات، مهندسی دریایی، فناوری مواد و مواد، علوم مواد و مواد مرجع، مخابرات و حسگرها، مهندسی و حمل و نقل، باکتری شناسی، علوم کشاورزی، علوم و ریاضیات، علوم زراعی، علوم کشاورزی، علوم و ریاضیات، علوم غذایی، علوم کشاورزی
در صورت تبدیل فایل کتاب Post-harvest Technologies for Fruits and Vegetables به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فناوری های پس از برداشت برای میوه ها و سبزیجات نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب فناوری های پس از برداشت برای میوه ها و سبزیجات
این متن که مقدمه ای جامع بر نواحی سنتی و نوظهور فناوری پس از برداشت است، به بررسی عواملی می پردازد که باعث بدتر شدن کیفیت پس از برداشت و افزایش ماندگاری محصولات فاسد شدنی می شوند. این کتاب تمام فن‌آوری‌های اصلی ذخیره‌سازی و جابجایی میوه‌ها و سبزیجات را در حالت تازه پس از برداشت توضیح می‌دهد و بسته‌بندی MAP را نیز پوشش می‌دهد. اصول روان‌سنجی و نقش آن‌ها در ذخیره‌سازی پس از برداشت برای درک پدیده‌های انتقال رطوبت در انبار محصولات مورد بررسی قرار می‌گیرد. این حجم شامل محاسبات برای کنترل فرآیند و پیش‌بینی ماندگاری است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A comprehensive introduction to traditional and emerging areas of post-harvest technology, this text investigates factors that cause deterioration in the post-harvest quality and enhance shelf-life of perishable produce. The book explains all major post-harvest storage and handling technologies for fruits and vegetables in their fresh state, and also covers MAP packaging. Psychrometric principles and their role in post-harvest storage are examined to understand moisture transfer phenomena in produce storage. This volume includes calculations for process control and shelf-life prediction.
