Pastoralisme. Troupeaux, espaces et societes

SOMMAIRE......Page 7
Introduction (Michel Godron et Philippe Daget)......Page 15
Liste des principales abréviations des grandeurs et unités utilisées......Page 17
1. Le pastoralisme......Page 19
2. Un exemple de système pastoral......Page 24
3. Tendances actuelles du pastoralisme......Page 40
Lectures complémentaires conseillées......Page 45
Quelques questions et exercices......Page 46
1. Les terrains de parcours dans le monde......Page 47
2. Les échelles d\'espace et de temps pour le pastoralisme......Page 51
3. Les zones écologiques......Page 52
4. La région et les saisons......Page 63
5. Les échelles d\'espace et de temps liées au paysage pastoral......Page 68
6. La prise de nourriture et la station écologique......Page 69
7. La cinématique et la dynamique de la végétation pastorale......Page 74
8. Cartographie des pâturages......Page 78
10. La synthèse écologique par les modèles (Jean-Claude Bille)......Page 82
Lectures complémentaires conseillées......Page 87
Quelques questions et exercices......Page 88
1. Méthodes d\'étude de la végétation des pâturages\r(Philippe Daget et Jacques Poissonet)......Page 89
2. Pourquoi certaines plantes sont-elles fourragères ? (André Lapeyronie et Edouard Le Floc\'h)\r......Page 102
3. Les végétations annuelles (Michel Grouzis)......Page 113
Quelques questions et exercices......Page 121
1. Introduction (André Lapeyronie)......Page 123
2. Principales Graminées des régions tempérées\r(Philippe Daget et André Peeters)......Page 127
3. Principales Graminées des régions méditerranéennes\r(André Lapeyronie)......Page 130
4. Principales Graminées des régions tropicales......Page 138
Lectures complémentaires conseillées......Page 176
Quelques questions et exercices......Page 177
1. Légumineuses......Page 179
2. Plantes diverses......Page 198
3. Arbres fourragers (Philippe Daget et Edouard Le Floc\'h)......Page 208
Lectures complémentaires conseillées......Page 219
Quelques questions et exercices......Page 220
1. Quelques rappels......Page 221
2. La production des parcours (Jean-Claude Bille)......Page 222
3. Valeur alimentaire de la végétation (Philippe Daget)......Page 243
4. Modélisation de la production (Philippe Daget)......Page 248
Lectures complémentaires conseillées......Page 258
Quelques questions et exercices......Page 259
1. Les types de pâture (Philippe Daget)......Page 261
2. Le feu et ses incidences pastorales (Louis Trabaud......Page 265
3. Les feux de brousse dans les savanes africaines (Véronique Bruzon)......Page 271
4. Les clôtures (Philippe Daget)......Page 284
5. Les blocs à lécher (Philippe Daget)......Page 293
Quelques questions et exercices......Page 294
1. Introduction sur les races du troupeau (Alain Bourbouze)......Page 297
2. Ethnologie animale (Philippe Daget et Philippe Lhoste)......Page 298
3. Sélection génétique (Philippe Lhoste)......Page 324
4. Gestion de l\'animal sur le parcours (Alain Bourbouze)......Page 326
Lectures complémentaires conseillées......Page 360
Quelques questions et exercices......Page 361
1. Points de vue sur l\'espace pastoral (Bernard Hubert)......Page 363
2. Comprendre, décrire et représenter un système d\'élevage......Page 366
3. Le concept de fonction pour l\'analyse, la description\ret la représentation des pratiques......Page 367
4. La demande......Page 368
5. L\'offre alimentaire......Page 371
6. De l\'ajustement demande/offre à la stratégie alimentaire......Page 379
7. De la stratégie alimentaire à l\'appui technique......Page 384
Quelques questions et exercices......Page 385
1. Introduction......Page 387
2. Enquêtes......Page 388
3. Les suivis zootechniques......Page 392
4. Résultats obtenus à l\'aide des enquêtes et des suivis zootechniques......Page 396
Quelques questions et exercices......Page 406
1. Caractéristiques des peuples pasteurs (Jean-Claude Bille)......Page 407
2. La crise pastorale (Etienne Pamo-Tedonken)......Page 409
3. Un progrès technique assimilé : conséquences (M. Papoli-Yazdi)......Page 419
Quelques questions et exercices......Page 426
1. La dégradation des pâturages\r(Philippe Daget, Michel Godron et Jacques Poissonet)......Page 427
2. Évolution des parcours en régions tempérées (Gérard L\'homme)......Page 433
3. Évolution des parcours méditerranéens\r(Yasmina Djellouli et Dalila Nedjraoui)......Page 451
4. Évolution des parcours tropicaux\r(Gabriel Boudet, Philippe Daget et Georges Rippstein)......Page 460
5. Principe général de l\'amélioration des pâturages (Philippe Daget)......Page 472
1. Les outils juridiques pour la maîtrise du foncier\rdans les régions pastorales françaises (Monique Bégon)......Page 477
2. Faire boire les animaux en zone aride (André Marty)......Page 484
3. Le pastoralisme africain face aux problèmes fonciers (Etienne Le Roy)......Page 489
Lectures complémentaires conseillées......Page 511