دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
دسته بندی: پخت و پز ویرایش: Original retail نویسندگان: Pam Corbin سری: ISBN (شابک) : 1408884496, 9781408884492 ناشر: Bloomsbury Publishing سال نشر: 11 July 2019 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 78 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب Pam the Jam: The Book of Preserves به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Pam the Jam: The Book of Preserves نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
Pam Corbin متخصصی است که آشپزهای حرفهای وقتی میخواهند مربا، ژله، مارمالاد، چاتنی، ترشی یا هر چیز دیگری که مربوط به نگهداری است، با او مشورت کنند. آنها او را با نام "Pam the Jam" می شناسند و این کتاب اوج سال ها تجربه او است که در بیش از 100 دستور العمل آزمایش شده و آزمایش شده تقطیر شده است. مرباها، مارمالادها و اسپری های میوه او حاوی قند بسیار کمتری نسبت به دستور العمل های سنتی هستند، به این معنی که طعم میوه ای و لذیذی شگفت انگیزی دارند. به همین ترتیب، چاتنی ها و ترشی های او سبک تر و درخشان تر از نوع قدیمی هستند. پم به شما نشان خواهد داد که چگونه کنسروهای غیرمعمول تری نیز درست کنید - مانند پنیرهای میوه ای براق برای سرو با همه چیز، از استیلتون گرفته تا مانچگو (که به ممبریو کلاسیک او نیاز دارد). یا کشک میوه ای خامه ای و در عین حال خوش طعم: دستوری برای کشک لیموی کلاسیک و همچنین یک لیموترش و نارگیل فوق العاده سبک وجود دارد. اگر مجموعه ای از کنسروهای پم را در کمد فروشگاه خود دارید، می توانید هر وعده غذایی را در یک لحظه تغییر دهید. او به شما الهام میدهد که در شیشههای کنسروهایتان حفاری کنید تا دستور العملهایی مانند کیک پنیر لیموی خوشمزه، پای گیلاس یا رولهای سوسیس تند درست کنید. بسته بندی شده با دستورالعمل های دقیق، توضیحات و نکات، این تنها کتاب مقدس نگهدارنده ای است که شما همیشه به آن نیاز خواهید داشت.
Pam Corbin is the expert who professional cooks consult when they want to make jams, jellies, marmalades, chutneys, pickles or anything else to do with preserving. They know her as 'Pam the Jam', and this book is the culmination of her years of experience, distilled into more than 100 tried-and-tested recipes. Her jams, marmalades and fruit spreads contain far less sugar than traditional recipes, which means that they taste astonishingly fruity and delicious. Likewise, her chutneys and pickles are lighter and sprightlier than the old-fashioned kind. Pam will show you how to make more unusual preserves too – such as glossy fruit cheeses to serve with everything from Stilton to manchego (which calls for her classic quince membrillo). Or creamy yet zesty fruit curd: there's a recipe for classic lemon curd, and also a wonderfully light lime and coconut one. If you have an array of Pam's preserves in your store cupboard, you can transform any meal in an instant. She'll inspire you to dig into your jars of preserves to make spin-off recipes such as scrumptious lime cheesecake, cherry pie or spicy sausage rolls. Packed with detailed instructions, explanations and tips, this is the only preserve-making bible that you will ever need.