ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS

دانلود کتاب عملکرد واحدهای مهندسی مواد غذایی

OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS

مشخصات کتاب

OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS

دسته بندی: تولید مواد غذایی
ویرایش:  
نویسندگان: ,   
سری: Tecnologia de Alimentos 
ISBN (شابک) : 8484761630 
ناشر:  
سال نشر: 2005 
تعداد صفحات: 874 
زبان: Spanish 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 38,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 6


در صورت تبدیل فایل کتاب OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب عملکرد واحدهای مهندسی مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب عملکرد واحدهای مهندسی مواد غذایی

برای تولید صنعتی مواد غذایی باکیفیت، هر یک از مراحلی که یک فرآیند صنعتی خاص را تشکیل می‌دهند باید به نحو مناسب طراحی شوند. این کتاب به طور سیستماتیک اطلاعات اولیه مورد نیاز برای طراحی یک سری کامل از فرآیندهای غذایی و تجهیزات مورد نیاز برای انجام آنها را ارائه می دهد. این به طور مفصل رایج ترین عملیات واحد در مهندسی مواد غذایی، از جمله نحوه انجام محاسبات طراحی خاص را پوشش می دهد. فصل های آغازین جنبه های اساسی انتقال ماده، گرما و تکانه را ارائه می کنند. این شامل یک فصل متمرکز بر توازن ماکروسکوپی ماده و انرژی است که در رویکرد مدل ریاضی عملیات واحد مختلف ضروری است. فصل‌های بعدی توضیحات مفصلی از عملیات واحد، هم از جنبه‌های اساسی و هم از کاربردهایشان ارائه می‌کنند. هر فصل با یک سری مسائل حل شده به عنوان مثال های کاربردی از نظریه آشکار پایان می یابد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Para la obtención industrial de alimentos de máxima calidad, cada una de las etapas que conforman un determinado proceso industrial debería estar diseñada de un modo adecuado. En este libro se presentan de forma sistemática la información básica necesaria para diseñar toda una serie de procesos alimentarios y el equipo necesario para llevarlos a cabo. Cubre con detalle las operaciones unitarias más comunes de la ingeniería de alimentos, incluyendo el modo de llevar a cabo cálculos de diseño específicos. Los capítulos iniciales presentan aspectos básicos de la transferencia de materia, calor y cantidad de movimiento. Contiene un capítulo centrado en los balances macroscópicos de materia y energía, que son necesarios en el planteamiento del modelo matemático de las diferentes operaciones unitarias. Los capítulos posteriores presentan descripciones detalladas de las operaciones unitarias, tanto desde sus aspectos fundamentales como sus aplicaciones. Cada capítulo concluye con una serie de problemas resueltos como ejemplos aplicados de la teoría expuesta.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی