دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: [5 ed.]
نویسندگان: Geoffrey P. Webb (Author)
سری:
ISBN (شابک) : 9780815362418, 9781351058049
ناشر: CRC Press
سال نشر: 2019
تعداد صفحات: [677]
زبان:
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 24 Mb
در صورت تبدیل فایل کتاب Nutrition-Maintaining and Improving Health به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تغذیه - حفظ و بهبود سلامت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
به دنبال سنت سلف خود، ویرایش پنجم تغذیه: حفظ و بهبود سلامت همچنان به ارائه پوشش گسترده ای از تمام جنبه های تغذیه ادامه می دهد و در عین حال اطلاعات جدیدی را برای این نسخه ارائه می دهد از جمله: /p>
نویسنده یک ارزیابی مبتنی بر شواهد از بسیاری از باورها و فلسفههای کلیدی تغذیه ارائه میکند. این کتاب حاوی بررسیهای عمیق و انتقادی روشهای مورد استفاده برای ارزیابی میزان مصرف/وضعیت تغذیه و روشهای مشاهدهای و تجربی است که برای بررسی پیوندهای احتمالی بین عوامل رژیم غذایی و پیامد سلامتی مورد استفاده قرار میگیرد. نقش غذا به عنوان منبع انرژی و مواد مغذی را پوشش می دهد، در حالی که نقش غیرتغذیه ای غذا و عوامل اجتماعی و روانی را که بر انتخاب غذا تأثیر می گذارد، مورد بحث قرار می دهد. ارائه یک بحث انتقادی در مورد ارزش تحقیقات تغذیه که غذاها یا مواد مغذی خاص را به بیماریهای خاص مرتبط میکند و دانشآموزان را تشویق میکند تا ارزش برخی از تحقیقات تغذیه فعلی را زیر سوال ببرند.
این مطالعه ضروری برای همه تغذیه و رژیمهای غذایی است. دانش آموزانی با سوابق مختلف که برای اولین بار در حال تحصیل در رشته تغذیه به عنوان یک رشته خاص هستند.
Following the tradition of its predecessor, the fifth edition of Nutrition: Maintaining and Improving Health continues to offer a wide-ranging coverage of all aspects of nutrition while providing new information to this edition including:
The author provides an evidence-based evaluation of many key nutrition beliefs and philosophies. The book contains in-depth and critical reviews of the methods used to evaluate nutritional intakes/status and the observational and experimental used to investigate putative links between dietary factors and health outcome. It covers the role of food as a source of energy and nutrients while discussing the non-nutritional roles of food and the social and psychological factors that influence food choice. Presenting a critical discussion on the value of nutrition research linking specific foods or nutrients to specific diseases which encourages students to question the value of some current nutrition research.
This is essential reading for all nutrition and dietetics students with different backgrounds who are studying nutrition as a specific discipline for the first time.
Part One – Concepts and Principles. Changing Priorities for nutrition Education. Food Selection. Methods of Nutritional Selection and Surveillance. Methods to Establish Links between Diet and Chronic Disease. Dietary Guidelines and Recommendations. Cellular Energetics. Part Two – Energy, Energy Balance and Obesity. Introduction to Energy Aspects of Nutrition. Energy Balance and its Regulation. Obesity. Part Three – The Nutrients. Carbohydrates. Protein and Amino Acids. Fats. Micronutrients. Vitamins. Minerals. Part Four - Variation in Nutritional Requirements and Priorities. Nutrition and the Human Lifecycle. Nutrition as Treatment. The Safety and Quality of Food.